Spanferkel

Beiträge zum Thema Spanferkel

Bruno Tramposch am selbst entwickelten Holzkohlegrill: Das Spanferkel wird mit indirekter Hitze gegrillt.
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"Tyrolean Barbecue Association": Eigener Tiroler Verband für Grillvereine und Hobbygriller

Bruno Tramposch ist der Obmann des neugegründeten Grillvereins "Tyrolean Barbecue Association". BEZIRK. Ende Mai gewann der Tiroler Verein "Grill ABC" die Staatsmeisterschaft im Grillen. Die Nachfrage nach Strukturen für dieses Hobby wächst. Die "Tyrolean Barbecue Association" will diese schaffen. Arno Cincelli sprach mit dem Obmann Bruno Tramposch. BEZIRKSBLÄTTER: Die "Tyrolean Barbecue Association" ist gerade in der Gründung. Was wird damit bezweckt? Tramposch: "Es soll ein Dachverband für...

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ÖZIV-Bezirksobmann Karl-Heinz Obermair ist schon ein Meister des Spanferkelanschneidens.

Wunderbar knusprig und saftig

Zivilinvalidenverband verwöhnte mit Spanferkel LANDECK. Das Spanferkelessen ist beim Österreichischen Zivilinvalidenverband (ÖZIV) für Landeck und Imst zur liebgewonnen Tradition geworden. Heuer genossen 50 Mitglieder auf dem Vorplatz der ESV-Kegelbahn in Landeck den von Chefkoch Georg Thurner und Kurt Kubin zubereiten Leckerbissen. „Das Spanferkel ist wieder wunderbar gelungen. Das Fleisch hat ein besonderes Aroma und ist schön zartsaftig, die Haut ist wunderbar knusprig“, so der Tenor der...

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