Spargel selbst ernten

Beiträge zum Thema Spargel selbst ernten

Beim Setzen der ersten Ebenthaler Spargelpflanzen: Sibylle und Josef Matschnig vom Heidelbeergarten wagen das Experiment | Foto: Polzer
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Bald erster Ebenthaler Spargel

Pioniere: Familie Matschnig pflanzt den ersten Spargel am Rande Klagenfurts – zum Selberernten. EBENTHAL (vep). Während andernorts in Kärnten bald der erste Spargel des Jahres gestochen wird, bereiten Sibylle und Josef Matschnig sich auf die nächste Saison vor: Gerade haben sie erstmals Spargelpflanzen auf rund zwei Hektar Ackerland eingesetzt und damit den Grundstein für den neuen Ebenthaler Spargel (ab 2019) gelegt. Es ist ein Feldversuch: Das Ehepaar Matschnig hat viel Zeit, Knowhow und Geld...

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  • Verena Polzer

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