Josef Matschnig

Sibylle und Josef Matschnig starten am Donnerstag mit Verkauf des grünen Spargels, der in Ebenthal angebaut wird. EBENTHAL. Der Startschuss für die Spargelsaison 2020 ist gefallen. Grüner Spargel, feldfrisch mit vielen Vitaminen wird auf einem zwei Hektar großen Acker im Großraum Klagenfurt bereits geerntet. Ab Donnerstag steht der Spargel in Ebenthal zum Verkauf. Gestartet haben Sibylle und Josef Matschnig mit dem Heidelbeergarten, seit dem Vorjahr kam der Anbau von Spargel dazu. Auch heuer...

Spargelpioniere aus Ebenthal: Sibylle und Josef Matschnig starten morgen mit Verkauf des ersten Spargels, der im Großraum Klagenfurt angebaut wird.  EBENTHAL (vep). Grüner Spargel, feldfrisch mit vielen Vitaminen, gewachsen auf einem zwei Hektar großen Acker in Ebenthal: Sibylle und Josef Matschnig, die auch den Heidelbeergarten Ebenthal betreiben, feiern morgen Premiere: Jetzt ist der erste Ebenthaler Spagel erntebereit! Eine kleine Sensation, denn Familie Matschnig sind die ersten, die im...

Pioniere: Familie Matschnig pflanzt den ersten Spargel am Rande Klagenfurts – zum Selberernten. EBENTHAL (vep). Während andernorts in Kärnten bald der erste Spargel des Jahres gestochen wird, bereiten Sibylle und Josef Matschnig sich auf die nächste Saison vor: Gerade haben sie erstmals Spargelpflanzen auf rund zwei Hektar Ackerland eingesetzt und damit den Grundstein für den neuen Ebenthaler Spargel (ab 2019) gelegt. Es ist ein Feldversuch: Das Ehepaar Matschnig hat viel Zeit, Knowhow und Geld...

Damit 2017 den ganzen Juli über das Heidelbeer-Vergnügen nicht abreißt, vergrößert Josef Matschnig die Anbaufläche. EBENTHAL. Fährt man die Miegerer Straße entlang und passiert den Heidelbeergarten von Josef Matschnig, dann fällt auf, dass sich auch auf der anderen Straßenseite etwas tut. Matschnig erweitert nämlich seinen Heidelbeergarten auf rund 3,8 Hektar. "Im vergangenen Sommer mussten wir zwischendurch immer wieder schließen, weil das Nachreifen der Beeren zu lange gedauert hat. Das war...