Verdauung
Von Spargel und dem Geruch des Urins
Der erste heimische Spargel wird bereits gestochen und verzehrt. Bei manchen Menschen bewirkt der Genuss dieses Gemüses, dass der Urin danach recht intensiv riecht. ÖSTERREICH. Viele Menschen bemerken nach dem Verzehr von Spargel einen strengen Geruch des Urins. Das liegt an der Asparagusinsäure. Manche Menschen – etwa 50 Prozent – verfügen über ein bestimmtes Enzym, dass diese Säure in schwefelhaltige Stoffe zersetzt, die den charakteristischen – aber gesundheitlich unbedenklichen – Geruch...
