Der beste Bauchspeck kommt aus Osttirol
Der Speck ist Inbegriff von Tiroler Tradition und Lebensart. Er vereinigt alle Vorzüge unseres Heimatlandes. Es bedarf großen fachlichen Wissens und Liebe zur Herstellung, bis der Speck genussbereit am Tisch steht. Jeder bäuerliche Speckproduzent hat sein eigenes Erfolgsrezept auf das er schwört – verraten wird dies nicht, lediglich an die nächste Generation weiter gegeben. Die Speckprämierung der Tiroler Landwirtschaftskammer ist Ansporn für Impulse bei Kreativität und Weiterentwicklung der...