Spitzenkoch

Beiträge zum Thema Spitzenkoch

Foto: © GU Verlag

BUCH TIPP: Christian Rach – "Rachs Rezepte für jeden Tag - Große Küche für kleines Geld"
Herausforderung der "Jeden-Tag-Küche"

Viele Menschen stellen sich jeden Tag die gleiche Frage: "Was koche ich heute?" Unter der Masse an Kochbüchern gibt's auch dafür den passenden Ratgeber: Spitzenkoch Christian Rach zeigt, wie man mit wenig Zeit und kleinem Budget gut, schnell und gesund kochen kann – natürlich auch für Einsteiger/innen geeignet, mit Tipps und Tricks, dem Alltagseinerlei auf dem Speisezettel zu entkommen. Gräfe & Unzer Verlag, 240 Seiten, 25,70 €

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  • Georg Larcher
Die Lieblingsköche 2017 v.l.: Jan Hartwig/ Koch des Jahres, Andreas Döllerer/ Koch des Jahres International, Andreas Rieger/ Innoc´Nation, Bastian Falkenroth/ Newcomer und Jean-Claude Bourgueil/ Institution im Rahmen der Gala "Lieblinge des Jahres 2017" im Großen Saal des Schlosshotel Bensberg in Bensberg/ Bergisch-Gladbach. | Foto: Wonge Bergmann/F.A.Z.

Gollinger Koch ist einer von fünf Lieblingen des Jahres

GOLLING. Der "Alchemist der alpinen Küche" Andreas Döllerer erhielt kürzlich eine besondere Auszeichnung von der Frankfurter Allgemeinen Zeitung. Als einer von fünf Köchen wurde er zum „Liebling des Jahres 2017“ gekürt. Hier der illustre Kreis der "Lieblinge" beim Gala-Dinner: Jan Hartwig, Andreas Döllerer, Andreas Rieger, Bastian Falkenroth und Jean-Claude Bourgueil.

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  • Julia Schwaiger
Foto: Franz Neumayr
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Ein spitzenhaubenmäßiges Duell

Außergewöhnlicher Alpe-Adria-Abend im Genießerhotel Döllerer in Golling GOLLING (tres). Je drei Spitzenköche der Jeunes Restaurateurs d‘ Europe aus Österreich und Istrien entführten ausgewählte Genießer bei sechs kreativen Gängen abwechselnd in die Welt der Cusine Alpine und in jene des mediterranen Lifestyles. Während bei Marina Gasi (Restaurant Marina, Novigrad/Istrien), Fabricio Veznaver (Restaurant Pergola, Savudrija/Istrien) und Teo Fernetich (Restaurant San Rocco, Brtonigla –...

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  • Theresa Kaserer-Peuker

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