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Steirerkäse - ein Produkt der Ennstal Milch
Geschmacksfeuerwerk "Steirerkas" - ein Ennstaler Produkt. Die Herstellung in großem Stil eine eigene Kunst. Ab 1953 lieferte die "Ennstal Milch" täglich 12.000 Liter Milch an die amerikanischen Dienststellen selbiger Armee nach Salzburg, Linz und Wien. Die hohen Anforderungen an die Hygiene und das Produkt forderten die Milchlieferanten aus dem Ennstal dazu auf, die Standards zu sensibilisieren und den Auflagen adäquat hoch zu halten. Ein Meilenstein und ein Schritt in Richtung Optimierung...
