Steirerkeller

Beiträge zum Thema Steirerkeller

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Alexandra und Alois Kröll sorgen im Wirtshaus Steirerkeller in Großklein für das Wohl der Gäste. | Foto: Netzwerk Kulinarik/pov.at
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Kulinarium Steiermark
Saisonale Köstlichkeiten im Steirerkeller

Die Woche und MeinBezirk.at stellen im Zuge der Kooperation mit Kulinarium Steiermark jene Betriebe vor, die mit dem "Grünen Herz" ausgezeichnet wurden. Diesmal das Wirtshaus Steirerkeller in Großklein. STEIERMARK. Einen saisonalen Reigen über das Jahr ziehen Alois und Alexandra Kröll in ihrem Wirtshaus Steirerkeller in Großklein: Spargel, Schwammerl und eine Fülle an Beeren decken den Tisch im Frühling und Sommer, Wild, Kastanien, Martini und Junker jetzt im Herbst. Ganzjährig zu haben ist das...

  • Steiermark
  • Christine Seisenbacher
Weihnachtsrezept für Kastanien Mousse mit Hollerkoch. | Foto: Steirerkeller.ist-cool.at
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Weihnachtsrezept: Kastanien Mousse mit Hollerkoch

Alois Kröll aus Großklein teilt sein liebstes Weihnachtsrezept mit den WOCHE Lesern. Das Kastanien Mousse mit Hollerkoch ist schnell gemacht und schmeckt köstlich zum Weihnachtsessen. Zutaten für das Kastanien Mousse3 Eier200 g Kastanienpüree100 g Zucker3 Blatt Gelantine0,5 l SahneKakao, Zimt, Rum, Vanillezucker Zutaten für den Hollerkoch 1/4 l Hollerbeeren4 Säuerliche Äpfel250 g ZwetschgenVanillezucker, Kristallzucker, Zimt, Amaretto  Zubereitung des Weihnachtsrezeptes: Kastanien Mousse mit...

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  • Leibnitz
  • Kerstin Kögler

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