stiftskulinarium

Beiträge zum Thema stiftskulinarium

Die Gastgeber: von links: Karin Zehetner, Claus Haslauer, Veronika Kirchmair, Heinrich Zehetner (Olivenölexperte), Antonella und Gianfranco Kozlovic (Winzer), Duilio und Bosiljka Belić (Olivenölproduzenten). | Foto: St. Peter Stiftskulinarium

Olivenölmenü
Ein Hauch von Istrien legte sich über das Stiftskulinarium St. Peter

SALZBURG. Kürzlich legten sich die Aromen Istriens über das St. Peter Stiftskulinarium: Veronika Kirchmair und Claus Haslauer luden zum Olivenölmenü in den Haydnsaal in ihrem Stiftskulinarium - die Olivenöle der Familie Belić und Weine der Familie Kozlovic entführten die Gäste in die mediterranen Gefilde der Adria. Die Olivenölproduzenten Bosiljka und Duilio Belić sowie die Winzer Antonella und Gianfranco Kozlovic waren persönlich anwesend und führten durch den Abend. Das Olivenölmenü wurde von...

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ie Gastgeber Veronika Kirchmayr und Claus Haslauer mit Giuseppe Mazzocolin und Heinrich Zehetner. | Foto: Neumayr
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Stiftskulinarium St. Peter ganz im Zeichen des Olivenöls

Eine kulinarische Symbiose im Stiftskulinarium St. Peter SALZBURG (lg). Olivenöl, Wein und edle Küchenkunst trafen vergangene Woche im Stiftskulinarium St. Peter aufeinander. Olivenöl-Philosoph Giuseppe Mazzocolin, Haubenkoch Manfred Besenböck und der Chefsommelier von St. Peter, Rahkshan Zouleh, verwöhnten die Gäste mit einem siebengängigen Menü, durchträufelt vom heimlichen "Star" des Abends: feinem Olivenöl. Der internationale Olivenöl-Experte Heinrich Zehetner kam gemeinsam mit dem...

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