Alles aus einem Topf
Herbstliche Kartoffelsuppe mit Fenchel & Orange
Vor allem jetzt im Herbst wenn es kälter wird, bin ich ein totaler Suppen-Fan. Fenchel mit seinem unverwechselbarem Aroma eignet wunderbar dafür und gemeinsam mit Kartoffeln kann man eine richtig cremige Suppe zaubern. Für den besonderen Geschmack und etwas Säure sorgt dann noch der Saft einer frisch gepressten Orange: Für mich ein richtig leckeres Feierabendgericht! Zutaten (2 Portionen): 1 Stk. Fenchel 4 kleine Kartoffeln ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Milch 1...