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Die Kastanien als herbstliche Spezialität
Ursprünglich waren die Edelkastanien ein Grundnahrungsmittel für die einfache Bevölkerung in den südlichen Alpen, die sich nicht genug Getreide kaufen konnten. Frauen und Kinder durchsuchten die Wälder nach den süßlich schmeckenden Nussfrüchten. Heute sind Kastanien eine Spezialität, entweder als kleine Mahlzeit zwischendurch oder als krönender Abschluss eines Festessens.