Texas

Klaus Puck ist der jüngere Bruder des weltbekannten Gastronomen Wolfgang Puck und arbeitet seit mehr als 30 Jahren für ihn. Klaus Puck ist weltweit für etwa 100  Unternehmen im Gastronomieimperium seines Bruders zuständig, auch für das erste Restaurant in Österreich, am Wiener Flughafen. Wir haben ihn kürzlich, in seiner Heimat  in St. Veit an der Glan, zum Interview gebeten, das hier ausführlich auf Video zu sehen ist. WOCHE: Wie hat sich Ihr erstes Restaurant in Österreich entwickelt? KLAUS...