Tirol Milch

Beiträge zum Thema Tirol Milch

Geruch den Kampf ansagen

KITZBÜHEL. Mit der Geruchs"belästigung" durch den Felsenkeller (Käse-Reifekeller der Tirol Milch im Lebenberg, Anm.) soll bald Schluss ein, wie TM-Obmann Stefan Lindner erklärt. "Beim Lüften wird Ammoniak-Gas ausgeleitet, das führt zu dem für viele unangenehmen Geruch. Wir werden das Problem jedoch innerhalb weniger Wochen lösen können können, die Abluft wird von dem Geruch befreit", so Lindner. Im Keller reifen derzeit rund 40.000 Käselaibe der Tirol Milch.

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Sebastian Wimmer, Fachverbands-Obmann, Bgm. Paul Sieberer, Alois und Gerlinde Aufschnaiter, NR Hermann Gahr und LK-Präsident Josef Hechenberger (v. li.). | Foto: Eberharter
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Preise für heimischen Käse

Auszeichnungen: Unterländer Käse haben hervorragende Qualität Alle zwei Jahre veranstaltet der Fachverband der Käserei- und Molkereifacharbeiter die Käsiade. HOPFGARTEN (be). Heuer fand die Käsebewertung zum 10. Mal statt. Wie zuletzt waren die Käser aus dem Tiroler Unterland wieder ganz vorne mit dabei. Über 300 Käsesorten aus neun Nationen wurden eingereicht, die von einer internationalen Jury bewertet wurden. Höhepunkt war die Preisverleihung am Samstag. Der große Abräumer bei den...

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