Tiroler Edle

Beiträge zum Thema Tiroler Edle

Wein und Schokolade auf Schloss Landeck: Obmann Christian Rudig, Nikolaus Köll, Alexandra Flür, Franz Sprenger, Hansjörg Haag und Georg Flür (v.l.). | Foto: Othmar Kolp
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Schloss Landeck
Tiroler Wein und Grauvieh-Schokolade als neues Geschmackserlebnis

LANDECK (otko). Oberländer Weine und die dazu passende Grauhvieh-Schokolade sorgten bei den Besuchern auf Schloss Landeck für ein neues Geschmackserlebnis Regionaler Wein und Schokolade In der Gotischen Halle auf Schloss Landeck versammelten sich am Freitag, den 25. Oktober 2019, zahlreiche Gourmets. Der Bezirksmuseumsverein Landeck mit Obmann Christian Rudig hatte zu einer spannenden Reise in die Welt des regionalen Weines und der Schokolade geladen. Das neue Geschmackserlebnis von Tiroler...

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Ein Bauer beim Trocknen der Bohnen in Ghana. Kakao ist reine Handarbeit bis zum Schluss. | Foto: Schröder/Südwind
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Süße Verführung mit bitterem Beigeschmack

Kennt man die Arbeitsbedingungen von Kakaobauern in Ghana, ist die süße Verführung gar nicht mehr so süß. LANDECK (Me.). Weihnachten steht vor der Tür und die Regale sind voll mit Schokolade. Aber die süße Versuchung hat einen bitteren Beigeschmack – denn obwohl die Nachfrage nach Schokolade steigt, ist die Existenz von 19 Millionen KakaobäuerInnen massiv bedroht. Warum? Viele Missstände in den Kakaobetrieben Laut der International Cocoa Organisation (ICCO) fließen nur sechs Prozent des...

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10 Jahre „edler“ Genuss

Die oberländer Schokolade „Tiroler Edle“ wird zehn. Dies wurde letztes Wochenende gebührend in gemütlichem Ambiente am Schloss Landeck gefeiert. Gastgeber und Chocolatier Hansjörg Haag und Therese Fiegl durften sich über viele Gäste freuen. Nach einer Ansprache von Haag und Fiegl war die Feierlichkeit dann offiziell eröffnet. „Er sah aus, als käme er gerade aus der Backstube“, beschreibt Fiegl das erste Kennenlernen mit Haag. Danach wurde fleißig verkostet und probiert. Unter den Genießern...

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  • Julian Wiederin

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