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Neu in Gössendorf: Auftragskonditorei kreiert auf Bestellung Süßwaren, selbst die ausgefallensten. Auf einen recht kuriosen Werdegang kann die ebenso tüchtige wie junge Gössendorferin Bettina Gumpl zurückblicken: Erst hat sie nämlich Informationsdesign studiert, ehe sie sich entschlossen hat, sich der Kreation von Süßspeisen zu widmen. Gesagt, getan. Nach ihrem Studium hat Gumpl auf dem zweiten Bildungsweg die Lehre als Konditorin abgeschlossen und im vergangenen Jahr sogar die Meisterprüfung...

100-Kilo-Torte aus Fernitz stiehlt Stars in Salzburg die Show. Konditor gefragter Interview-Partner. Groß im Bild war der Fernitzer Konditormeister Klaus Purkart-hofer mit seinem Team dieser Tage, als am Salzburger Mönchsberg die Präsentation des “Grand Openings“ in Bad Hofgastein für einen Medienrummel sorgte. Vor Ort waren neben Organisator Klaus Leutgeb der Salzburger Landeshauptmann Wilfried Haslauer oder auch DJ Ötzi. Meisterwerk im Mittelpunkt Dennoch richteten sich alle Kameras auf die...

166 Eier, sechs Kilo Zucker, vier Kilo feinste Schokolade, 2,8 Kilo Butter sowie Mehl, zwei Kilo fruchtige Marmelade und viel Herzblut – das sind die Zutaten zu jener 90 mal 40 Zentimeter großen Torte, die in der Fernitzer Konditorei vom Top-Team rund um Klaus Purkarthofer produziert wurde. Das Kunstwerk ging nach Schladming, wo Auftraggeber Klaus Leutgeb, Georg Bliem und viele Gäste die Meistertorte bestaunten. Kurios: Der Transport von Fernitz auf die Schafalm war mindestens so eine...

Am 25. August 2010 startete die Woche in der Steiermark mit ihrer Leserreporter- Community, dies war die Geburtsstunde der steirischen Regionauten. Mittlerweile gibt es schon tausende Gleichgesinnte und laufend werden es mehr. Durch den täglichen Zuwachs in der großen "Regionautenfamilie" werden auch die Themen immer vielseitiger. Ob von kulturellen Höhenpunkten, sportlichen Ereignissen, Festen, Ausflügen, Wanderungen oder Geschäftseröffnungen – immer und überall ist ein Regionaut dabei....

Wo: Södingberg 7, 8561 Attendorf auf Karte anzeigen

Für die Naschkatzen unter den Steiermarkliebhabern haben sich die steirischen Bäcker und Konditoren jetzt etwas ganz besonderes ausgedacht: Die Steiermark-Torte. Die ist nicht nur an der grünen Herz-Form sofort als solche zu erkennen, auch die Zutaten, wie Apfelmarmelade, Kürbiskerne, Zirbenschnaps und Zotter-Schokoladenglasur, kommen ganz eindeutig aus der Steiermark. Erich Handl, Innungsmeister der steirischen Konditoren, Chocolatier Josef Zotter, Georg Bliem, Direktor der steirischen...

Zutaten: Biskuit: 6 Eier, 180 g Kristallzucker 180 g Mehl Erdbeerfüllung: 5 - 6 Blatt Gelatine 1/4 l cremiges Naturjoghurt 1/4 kg Magertopfen 90 g Staubzucker 200-300 g pürierte Erdbeeren 200 g Erdbeeren, 1/4 l Obers Dekor: 1/8 - 1/4 l Obers frische Erdbeeren So backten die Schülerinnen der Fachschule Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring die Erdbeertorte: Backrohr auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eier trennen, Schnee schlagen, Kristallzucker langsam dazugeben und weiterschlagen. Dotter...

Die Kurkonditorei in Bad Radkersburg präsentiert nach Neugestaltung erweiterte Angebote. Am Anfang der Renovierungsphase des Thermenhotels Radkersburger Hof standen Neugestaltung und Erweiterung der Kurkonditorei, die ein neues Aussehen erhielt“, so Hoteldirektor Andreas Schaffer, der nun nicht nur einen gelungenen Umbau, sondern auch viele neue Angebote präsentieren kann. Nach viermonatiger Bauzeit mit Baukosten von einer Million Euro sorgen Fronten aus Thermoglas, ein modernes...