Top-Concierge als Referent im Kurort
BAD GLEICHENBERG. Der erfahrene Concierge Oliver Assandri aus dem Suvretta-Haus (Schweiz) gab an den Tourismusschulen in einem Workshop sein Wissen weiter.
Dario Balan führte Schüler in den süßen Zauber ein
Das praktische Wissen genießt an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg hohe Priorität. Darum bekommen die Schüler auch regelmäßig die Möglichkeit, mit Profis aus Betrieben zusammenzuarbeiten. Im Zuge eines Süßigkeiten-Workshops schauten Schüler verschiedener Klassen nun Dario Balan, Chefpatissier vom Steirawirt, ganz genau auf die Finger. Neben der Herstellung von Pralinen und Petit Fours standen u.a. moderne Desserts mit Gemüse auf dem Tagesprogramm. Besonderes Augenmerkt wurde auf Genauigkeit...