traditionelle Küche

Beiträge zum Thema traditionelle Küche

Leichte Kost der türkischen Küche wartet im Restaurant "Saphire" in der Brigittenau. Serviert werden unter anderem belegte Fladenbrote. | Foto: Fard/Unsplash (Symbolbild)
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Türkische Küche
Urlaubsflair bei "Saphire" mitten in der Brigittenau

Türkische Spezialitäten warten im  Restaurant "Saphire" in der Jägerstraße. Serviert werden etwa Blätterteigröllchen, belegte Fladenbrot oder Lammspieß WIEN/BRIGITTENAU. Vom Frühstück bis zum Dinner – "Genießen wie im Urlaub" lautet das Motto des Restaurants "Saphire" in der Brigittenau (20., Jägerstraße 35). Auf der Karte steht leichte Kost der türkischen Küche. Der Chef Hakan Sahin hat die traditionellen Speisen etwas abgewandelt: „Wir haben die klassischen levantinischen Gerichte ein wenig...

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Originelles Wiener Wirtshaus: Alte restaurierte Möbelstücke zieren den Gastraum, eine alte, verglaste Wand trennt Schank- und Speiseraum.
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Traditionelle Wiener Küche im „Nussgart´l“

Das "Nussgart’l", einst „Wienereck“, ist das älteste Brigittenauer Gasthaus. 2009 eröffnete es David Herbich neu. BRIGITTENAU. Was David Herbich seit 2009 auf die Beine gestellt hat, grenzt an Zauberei. In nur vier Monaten wurde das lange leerstehende Lokals ein originelles Wiener Wirtshaus. „Nachdem ich jahrelang als Sous Chef exklusive Gerichte im Haubenrestaurant des Plaza Hotels zubereitete, hatte ich den Wunsch nach Veränderung", erzählt der Besitzer. In seinem Lokal wollte er...

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Hausgemachte Mehlspeisen: Nicht nur die Amerikaner dürfen sich darüber freuen. Auch in der Zieglergasse verwöhnt die Chefin ihre Gäste.
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Kulinarisches: "Genuss in der Neubauschenke"

Die beliebte Wirtin, Olga (Helga) Rigler, verwöhnt ihre Gäste ab sofort wieder höchstpersönlich in der Neubauschenke. Die letzten sieben Jahre hat die Vollblutwirtin in Florida gelebt und dort einen erfolgreichen Gastronomiebetrieb aufgebaut. Während dieser Zeit konnte die Gastronomin auch die Amerikaner von den Vorzügen der österreichischen Küche überzeugen. Vor allem der österreichische Strudel hatte es ihnen angetan. Doch ihr Herz gehört der Neubauschenke, weshalb sie ab sofort wieder im...

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