Trinken

Beiträge zum Thema Trinken

Köstlichkeiten werden beim Heurigen im Innenhof des Schloss Gobelsburg kredenzt. | Foto: privat
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Schloss Gobelsburg
Kreative Küche im besonderen Ambiente

Sechs Studenten, die sich in der Tourismusschule Klessheim kennengelernt haben, bewirten noch im August unter eigenem Namen einen Pop-Up Heurigen im Innenhof des Weingutes Schloss Gobelsburg. GOBELSBURG. Das junge und kreative Team kreiert wöchentlich neue Gerichte, welche von der klassisch österreichischen Küche inspiriert und mit einem modernen Twist versehen sind. Diese sommerlichen Gerichte stehen ganz unter dem Motto "Sharing ist Caring". Brunch am Sonntag Regional steht im Vordergrund....

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Heinz Frischengruber (Kellermeister Domäne Wachau), Maria und Josef Steffner (Inhaber Mesnerhaus), Roman Horvath MW (Weingutsleiter Domäne Wachau) | Foto: Martina Siebenhandl

Domäne Wachau
Kellerschlössel Kulinarium: Vier Hauben-Küche zu Gast in Dürnstein

Start in einen Sommer wie damals: Das Kellerschlössel feiert sein Comeback mit einem fulminanten Auftakt - Kulinarik auf höchstem Niveau. DÜRNSTEIN. Josef und Maria Steffner verließen am 7. Juni für einen Tag ihr 4-Hauben prämiertes Mesnerhaus in den Salzburger Bergen und kochten im barocken Ambiente des Dürnsteiner Kellerschlössels ein Menü der Extraklasse. Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber begleiteten den Abend mit den ausgezeichneten...

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Starkoch Eckart Witzigmann, Top-Winzer Franz Türk
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Starkoch trifft Topwinzer

Zu einem Gipfeltreffen in Sachen Gaumengenuss kam es vor kurzem in Stratzing. Top-Winzer Franz Türk empfing den von der New York Times ‚Koch für Könige und Götter’ geadelten Eckart Witzigmann. Am Programm stand ein Videodreh, um die Sonderedition ‚Mein Grüner Veltliner‘, für die Eckart Witzigmann als Pate steht, zu promoten. Getroffen haben die beiden einander 2008 bei einer Gourmet-Veranstaltung im Schlosshotel Velden, dabei wurde die Idee geboren, zum 75. Geburtstag des Starkochs einen...

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