Kreativ gegen Verschwendung
Nachhaltige Nutzung von Lebensmitteln beginnt beim Einkauf VÖCKLAMARKT (rab). "Schätzungen zufolge landen in Österreich jährlich 500.000 Tonnen Lebensmittel ungenutzt im Müll", sagt Margret Kurz. Die Natur- und Landschaftsvermittlerin aus Vöcklamarkt zeigte bei einem "Waste-Cooking-Workshop" im OKH Vöcklabruck im vergangenen Jahr auf, wie man der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken kann. Restlkochen und Gesellschaftskritik "'Waste Cooking' ist nichts anderes als die moderne Version des...
