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Seit 2007 darf ich mit Karl Ploberger die ORF-Sendung "Natur im Garten moderieren. Mit wenigen Ausnahmen wurden alle Sendungen bei mir zuhause gedreht. Nach 14 Jahren in der 320. Sendung, freue ich mich ganz besonders, dass mein eigener, kleiner Garten als "Gastgarten" ausgesucht wurde. Das heißt, am 25. Juli lade ich nicht nur zur Zubereitung von "Himbeer-Ketchup" in meine Rubrik "Uschi blüht auf" sondern darf die ZuseherInnen persönlich zu einem kurzen Rundgang mit "Magie im Garten" in die...

Während draußen die Stadt in der November-Nebelsuppe versinkt, ziehen durch meine Hexenküche angenehme Düfte nach Thymian, Salbei, Bienenwachs und Vanille.  Das Arbeiten mit Pflanzen beruhigt mich und macht glücklich. Ich nutze diese außergewöhnlich Zeit nicht zuletzt um meine Tinkturen, Liköre und Salben abzufüllen, Obst und Gemüse einzukochen und vor allem um rechtzeitig Weihnachtsgeschenke vorzubereiten. Kürzlich hatte ich dabei wertvolle Hilfe, denn die Nachwuchs-Kräuterhexen Hanna und...

Dank des kreativen Engagements von Marlene Hrabanek-Bunyai ( GF des Naturpark Rosalia-Kogelberg) darf ich am 31. Juli große und kleine Gäste in meine Kräuterhexenwerkstatt im Grünen bitten. Gemeinsam mit knapp 30 Mitwirkende in Sachen Genuss, Naturerlebnis und Kultur, freue ich mich, Teil von interaktiven und geschmackvollen Abenteuern  im Rahmen der Veranstaltung "Naturerlebnis & Genussmeile" zu sein.  Die üppigen Kräuterwiesen bieten alles was für Speisekammer, Hausapotheke und Kosmetik im...

Weingärten auf 9 ha mit Leidenschaft und Innovation zu bewirtschaften und dabei mit der Natur zu arbeiten sowie die Begeisterung für Genuss und Regionalität zu leben, das zeichnet die Weinmacher-Familie Lassl aus.  Jetzt setzt die Familie neue Schritte in Richtung „Kräuter-Magie“. Sohn Stefan übt sich in der ganzheitlichen Bewirtschaftung für Demeter-Qualität und Vater Herbert setzt auf Tipps der ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch. Die Bepflanzung und Gründüngung mit unterschiedlichen Kleesorten,...

Magisch Kochen - Keine Hexerei!  Willkommen zu meiner Kochwerkstatt in der Villa Himmelrot. In meinen Töpfen brodeln Ideen, verstecken sich aphrodisierende Gewürze, "Liebes-Gemüse" und leidenschaftlich, einfache Gerichte. Von "Rot wie die Liebe"-Suppe, süß-saure Rübenherzen, Marvan´s Night-Likör,...bis zum "Love me tender"-Spargel kommt am 10. Februar alles auf den Tisch und kann in "Gläschen mit Liebe" und auf Rezeptblättern mit nach Hause genommen werden. Info und Anmeldung: 066473647417 Wo:...

MATTERSBURG. Die ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch startet mit einem neuen Werkstätten-Format ins neue Jahr. Unter dem Titel „Magisch Kochen-Keine Hexerei“ lädt sie zukünftig in ihre private, bunte Hexenküche in ihrer Mattersburger Villa Himmelrot. Magisch und kulinarisch Der kleine, erlesene TeilnehmerInnenkreis macht pflanzenkundllich und kulinarisch Bekanntschaft mit Uschis Lieblingskräutern und Gewürzen. Dabei leisten Super-Food-Sprossen, Junge Wilde, aphrodisierende Blüten und...

Die Natur deckt den Tisch mit wildem Grün. Wir müssen nur zugreifen! Was wie verarbeitet werden kann, verrät ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch in Ihren Kochwerkstätten und PFlanzenwanderungen gerne. Mit dabei: viele köstliche Rezepte zum Zuschauen, Verkosten und mit nach Hause nehmen! Sa, 22. April, 14.30 Uhr "Die Stars am Wegesrand" -Frisches, wildes Grün für Küche und Hausapotheke, Hotel Sonnberghof, Bad Sauerbrunn So, 23. April, 14.00 Uhr " Uschi´s wilder Wiesenschatz" - Pflanzenwanderung im...

Wir starten ins 12. Jahr "Natur im Garten" und der Gartenboom hat nichts an Leidenschaft verloren. Ganz im Gegenteil, viele Fans freuen sich schon auf Sonntag, den 23. April wenn es wieder heißt: "Viel Spaß beim Gartln"! Karl und ich hatten vergangenen Montag unseren ersten Drehtag. Und die neue Staffel wird so herrlich wie das Wetter am Set! Wir freuen uns auf viele Zuseher! Wo: DIE GARTEN TULLN, Am Wasserpark 1, 3430 Tulln an der Donau auf Karte anzeigen

BAD SAUERBRUNN. Der Tourismus Bad Sauerbrunn – in Kooperation mit dem Sonnberghof/GesundheitsZentrum – freut sich auf das gemeinsame dritte Kräuterwerkstättenjahr mit der ORF Kräuterhexe Uschi Zezelitsch. Frühlingskräuter Geschmackvoll und sinnlich entführt Mag. Uschi Zezelitsch mit einem Augenzwinkern in die wilde und sinnliche Welt der Kräuter und Wildkräuter. „Die Stars am Wegesrand“ - Frühlingskräuter für Küche und Hausapotheke stehen am 22. April auf dem Programm. Hier vor allem Sprossen,...

Willkommen im neuen Kräuterhexen-Jahr! Kommt Zeit, kommt Grün! Entfesselt und verführt die grünen Daumen! Es geht los! Pflanzen lernt man kennen indem man auf sie zu geht und Gärtnern lernt man indem man es tut. Begleitend dazu sind neue Erfahrungen und der Austausch darüber wichtig. Das ist nicht zuletzt der Part der Kräuterhexe. Es wird mir ein Vergnügen sein, auch dieses Jahr als grüner Glückskompass zu fungieren und Interessierte mit ihren „Kräutern für´s Leben“ bekannt zu machen; bei...

DRASSBURG. Am Donnerstag, den 19. Mai landete der „fliegende Bienenkorb“ im ersten Naturpark-Kindergarten Österreichs, in Draßburg. Essbare Frühlingsblüten und die Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten der Kinder waren die Stars dieses Vormittags. Unterstützt von Kräuterhexe Uschi Zezelitsch und ihrem Maskottchen Winni Wurzel sahen 25 Kinder plötzlich mit ihren Zehen und Nasen! Fühlen, riechen, rühren, schmecken, naschen und Seifenflocken reiben – trotz des umfangreichen Programms waren die...

BAD SAUERBRUNN. „Grün hinter den Ohren“ – Uschi Zezelitsch präsentiert am 16. April junge Wildkräuter für Küche und Hausapotheke. Rezepte inklusive Im Rahmen dieser Kräuterwerkstätte von 14.30 bis 16.30 Uhr stehen die Besonderheiten und die Verarbeitung, sowie Verwendung und Aufbewahrung der Pflanzen im Mittelpunkt! Verkostung, ein selbst gemachtes Produkt für zu Hause und Rezepte inklusive! Jetzt anmelden Eine Anmeldung für die Veranstaltung in der Schauküche des Hotels Sonnenberghof in Bad...

Als ich das kleine Wäldchen betrete, ist meine Nase schon etwas rot gefroren aber sie erkennt den schwachen Knoblauchduft. Jetzt heißt es: Immer der Nase nach. Da sind sie, die ersten Bärlauchblätter; starr vor Kälte und gleichzeitig strotzend vor Vitaminen. Ich lächle in mich hinein. Ich hab eindeutig den Bären den Rang abgelaufen. Man sagt ja, dass sich Bären nach ihrer Winterruhe mit Bärlauch stärken. Möglicher Weise eine Erklärung für die Namensgebung der heimischen Pflanze. Der wilde...

Umwelterziehung und Pflanzenliebe beginnt gleich vor der Haustüre. Am vergangenen Mittwoch lud die Kräuterhexe "Winni Wurzel" alias Uschi Zezelitsch in den Kinder-Kräuter-und Gemüsegarten der Bauermühle Mattersburg. Die Teilnehmer des Kräuterworkshops durften Bekanntschaft mit 7 ausgewählten Kräutern machen und deren Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten für Küche und Hausapotheke kennen lernen. "Die Aufgabe einer modernen Kräuterhexe ist es, ihr Wissen an Menschen weiter zu geben," ist...

Uschi Zezelitsch über Tanz, Musik und wie sie Hobby mit Arbeit vereint BEZIRK. Uschi Zezelitsch, künstlerische Leiterin der Bauermühle Mattersburg und ORF-Kräuterhexe, genießt den Sommer in allen Lebenslagen. „Ich arbeite am besten, wenn es so richtig heiß ist“, lacht Uschi Zezelitsch. „Und ich arbeite gern. Ich habe das große Glück, dass ich oft Arbeit mit Hobby verbinden darf.” Sommer zu Hause Im Sommer war sie schon seit Jahrzehnten nicht mehr im Urlaub. „Meine Freizeit verbringe ich in den...