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Zum Essen soll man nichts trinken? Das ist Unsinn!
BEZIRK. Es gilt als Volksweisheit und ist daher weit verbreitet: Wasser im Bauch verdünnt die Magensäure und es sei somit schlecht zum Essen zu trinken. „Das ist Unsinn. Ganz im Gegenteil: Flüssigkeit unterstützt die Verdauung“, weiß Diätologin Renate Hofer vom LKH Freistadt. „Nur mit Säften, Limos und alkoholischen Getränken sollten sie sparsam sein.“ Insbesondere ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornbrot, Obst und Gemüse benötigen Flüssigkeit, damit sie quellen können. Fehlt die...