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Rothneusiedl
Slow Food in sieben Gängen (mit Video)
Der Schnecken-Farmer Andreas Gugumuck lädt zum traditionellen Galamenü in sieben Gängen. WIEN/FAVORITEN. Andreas Gugumuck war zehn Jahre lang in der IT-Branche tätig. "Aber mir hat immer etwas gefehlt", erinnert sich der Rothneusiedler. Also besann er sich an seine Tradition: Seit 400 Jahren besitzt seine Familie einen Bauernhof in Rothneusiedl. Von der schnell lebigen Internet-Welt wechselte der heutige Landwirt ins extrem Langsame : Gugumuck züchtet Schnecken. Seit sechs Jahren hat er sich...
