Weintrauben in Krems - Thema auf meinbezirk.at

Die Tafeltraube hat einen gut geschützten Standort. | Foto: Ostrowska

Die Trauben hängen an den Weinstöcken

PAUDORF. Die grünen und blauen Weintrauben hängen in großen Mengen an den Weinstöcken vor dem Heurigenlokal Harms in Krustetten. DieTrauben brauchen einen warmen und vollsonnigen Standort, damit sie gut ausreifen. Am Holzzaun hängen sie gut geschützt.

NÖ
Krems
Doris Necker

Weintrauben sind lecker und gesund. | Foto: Nusara / Fotolia

Will das Wetter Kräfte rauben, iss ein paar Weintrauben

Weintrauben sind eine gesunde Nascherei, mit der wir gut über den Winter kommen. Gemütliche Abende mit Freunden sind prinzipiell ja eine sehr runde, gesellige Sache. In der Nachbetrachtung entsprechender Zusammenkünfte ereilt uns aber oftmals eine schockierende Erkenntnis: Wir haben viel zu viel ungesunde Sachen gegessen. Die klassische Ernährungsfalle sind Chips oder andere Knabbereien, die wir scheinbar ohne Sinn und Verstand in unsere Münder werfen. Warum also nicht mal was Gesundes...

Michael Leitner

.... sie sind auch schon sehr süß und werden bald geerntet werden

Diese Trauben sehen nicht nur verlockend aus .....

NÖ
Krems
Birgit Winkler

... falls uns die Vögel nicht vorher fressen ;-)

Aus uns wird mal ein Eiswein ....

Das in den Beeren enthaltene Wasser kristallisiert bei anhaltenden Minusgraden unter −7 °C größtenteils aus. Nur der in den Trauben enthaltene Zucker bindet nicht kristallisiertes Wasser und Fruchtsäuren. Resultat sind höchst konzentrierte, sehr süße Weine. Sie besitzen in der Regel eine kräftige, hocharomatische Säure, die ein wichtiges Gegengewicht zur intensiven natürlichen Süße dieser Weine bildet.