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Bäckerhandwerk
"Die Liebe zu den Rohstoffen"
Am Freitag, 16. Oktober, ist Welttag des Brotes. Bäckermeister Karl Kleestorfer aus St. Valentin verrät wie Zeit, Handarbeit und qualitativ hochwertige Rohstoffe den Unterschied zu industriell gefertigten Backwaren ausmachen. ST. VALENTIN. Die Qualität von richtigem Bäckerbrot sei nicht mit den industriell gefertigten Backwaren zu vergleichen. "Unser Brot riecht schon ganz anders", sagt Karl Kleestorfer, Bäckermeister aus St. Valentin. Die Bäckerei Kleestorfer besteht seit 1947, zählt heute 20...