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Das Geheimnis der Whiskyproduktion
Text und Fotos Heribert Kindermann Ausgerechnet in einer Weingegend hat Michael Weutz im Jahr 2006 die erste Whisky-Destillerie der Steiermark eröffnet. Mittlerweile werden zehn verschiedene Whisky-Sorten in dem Betrieb produziert, der sich am Marktplatz von St. Nikolai im Sausal etabliert hat. Die zehn zu 100 % Prozent aus Gerste gewonnenen Single Malt Whiskeys dokumentieren Vielfalt und Experimentierfreude der zur Österreichischen Whisky-Vereinigung zählenden südsteirischen Destillerie. Aber...