Whiskymanufaktur

Beiträge zum Thema Whiskymanufaktur

Genuss: Günter Schmidt mit Starkoch Johann Reisinger (v.l.).

Bei Lava Bräu traf Zigarre auf Whisky

Davidoff-Repräsentant Raphael Chavanne entführte einen erlauchten Kreis von Genießern auf Einladung von Andreas Frank, er betreibt Feldbachs größten Humidor, in die Welt der Zigarren. Die Whiskymanufaktur Lava Bräu kredenzte fünf feine Whiskys. Unter anderem mit dabei: Michael Appel, Johann Reisinger, Franz Habel, Manfred Reisenhofer.

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  • Roman Schmidt

Whisky aus dem Vulkanland

Regionaler Whisky. Geht das überhaupt? Ja, das geht und wird regelmäßig international ausgezeichnet. Seit 2003 ist die Auersbacher Mikrobrauerei Lava Bräu auch eine Whiskymanufaktur. Dabei steht in der Brauerei das Querdenken an oberster Stelle. Neben der Eiche lagern limitierte Spezialitäten wie „Genesis“ oder der jüngst präsentierte „Roggen“ auch in besonderem Holz, nämlich in Maulbeer- und Kirschfässen. Seit 2009 werden die edlen Destillate aromaschonend im Vakuum gebrannt. Das aktuellste...

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