Winterpause

Beiträge zum Thema Winterpause

Die Forelle im Bierteig ist die namensgebende Spezialität des Hauses. | Foto: privat

St. Veit
"Bierfisch" kehrt aus Winterpause zurück

ST. VEIT. Am 23. März 2023 öffnet das Fisch- und Bierlokal "Bierfisch" wieder seine Pforten. "Nach der Winterpause freuen wir uns, die Gäste mit selbstgebrauten Bier aus unserer hauseigenen Brauerei namens 'Petri Bräu' und mit regionalen Fischspezialitäten der Familie bewirten zu dürfen", so Wirt Dominik Sigl und das Bierfischteam.  Das "Bierfisch" ist von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Der Name des Lokals leitet sich von der Spezialität des Hauses, der Forelle in Bierteig, ab.

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Am Thorhof kehrt bis Februar Winterruhe ein. | Foto: Kirchmayer

Große Nachfrage
Hohenbergs Fischzucht trotzte dem Lockdown

Trotz denkbar schwierigster Startbedingungen im Coronajahr 2020 setzte sich das Unternehmerpaar durch. HOHENBERG. Seit März 2020 bieten Marlene und Christian Kirchmayer mit ihrer Fischzucht Thorhof Saiblinge und Regenbogen- und Lachsforellen küchenfertig und als Filet an. Geplant war dies nicht so. Eigentlich wollten sie im Juni des Vorjahres starten. Doch die Nachfrage war damals schon so groß, also wurde der Start vorverlegt. Erfolg trotz LockdownSeitdem entwickelte sich das Geschäft für das...

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  • Markus Gretzl

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