Wolfgang Edler

Der umtriebige Groß St. Florianer Gastronom Wolfgang Edler trägt nach einem entsprechenden Zeremoniell im Bundeskanzleramt den Berufs-Titel „Kommerzialrat“. GROSS ST. FLORIAN. Küchenmeister Wolfgang Edler, der Patron in Edlers Landhaus in Groß St. Florian und überhaupt als gastronomischer Virtuose bekannt, hat nun von höchster Stelle im Bundeskanzleramt in Wien Anerkennung und Ehre erfahren. Bundesministerin Karoline Edtstadler hat Wolfgang Edler zum Mitglied der bei der Bundesanstalt...

GROSS ST. FLORIAN. Dass man im Landhaus Oswald in Unterbergla besonders gut speist, ist längst (über die Bezirksgrenzen hinaus) bekannt. Die hohe Tradition von Papa Wolfgang führt Tochter Nina Edler weiter: Seit 2018 ist die 26-Jährige bereits Küchenchefin im familieneigenen Betrieb. Nach der Matura an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg lernte Edler bei den weltbesten Köchen in Deutschland und England ihr Handwerk, bevor sie im Landhaus Oswald zwei Hauben erkochte. Nun kehrte sie zurück an...

Traditionell oder modern, Fisch oder Fleisch? Was gehört für Sie zu einem gelungenen Weihnachtsessen? Wir haben uns umgehört:  Bernhard Klinger, "Stainzerhof" (Stainz): „Wir stimmen uns auf die Weihnachtszeit mit dem in unserer Familie traditionellen „Jägerwecken“ ein. Natürlich darf auch der hauseigene, gebackene Karpfen mit Kartoffelsalat nicht fehlen. Und beim Gedanken an die Vielfalt der Kekse, die bei uns auf den Tisch kommen, läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Das...

Wolfgang und Maria Edler vom Landhaus Oswald sind beim Falstaff Restaurantguide vorne dabei. Im Falstaff Restaurantguide wurden auch heuer wieder die besten österreichischen Restaurant anhand von Gästebewertungen ausgezeichnet. 250.000 Votings von 18.000 Gästen flossen ins neue Ranking ein, das österreichweit vom Steirereck in Wien angeführt wird. Der Sieg in der Steiermark ging erneut an den T.O.M. Pfarrhof in St. Andrä i.S., heuer gleichauf mit dem Weinbank Restaurant in Ehrenhausen. Aber...