Jungbarkeeper an der HLW-FW Zwettl
Ab dem Schuljahr 2011/12 gibt es eine österreichweit einheitliche Ausbildung zum/zur Jungbarkeeper/in an Schulen. Auch im heurigen Schuljahr haben sich wieder 17 Schülerinnen und Schüler der HLW und FW Zwettl entschieden diese Zusatzausbildung zu machen. Die Ausbildung umfasst das Erlernen von Barmanagement, Wissen über Spirituosen und Liköre, deren Herstellung und Verkostung, Getränke- und Cocktailkalkulation, Garnituren sowie Zubereitungstechniken und Herstellung von mehr als 100 Cocktails....
