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Eierproduzenten Ostern
Ostern: Die Eier werden nur selten knapp
Zu Ostern gehen Eier wie die warmen Semmeln über den Ladentisch. Herausfordernd für die Produzenten. GAILTAL. Die Osterzeit gilt als Höhepunkt für Produktion und Absatz von Eiern. In dieser Zeit werden in Österreich traditionell die meisten Eier verkocht und verarbeitet. Das heißt auch, dass die Eierproduzenten auf den Höhepunkt der Eiervermarktung eingestellt sind. Das bestätigt auch Gerda Weber, Referentin für Geflügelwirtschaft in der Landwirtschaftskammer Kärnten: „Die Vorbereitungen auf...