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GALLNEUKIRCHEN (das). Modern mit einer Prise Nostalgie. Ein Weihnachtsmenü muss nicht immer kompliziert sein. Seminarbäuerin Magdalena Mehringer aus Gallneukirchen verrät ihre persönlichen Rezepte und wünscht gutes Gelingen: VORSPEISE: Mozzarellakrapferl mit Kirsch-Krensoße hat die "Ähre" Mozarellakrapferl: 250 g Mozzarella gerieben150 g Bergkäse gerieben1 Knoblauchzehe4 EL Mehl4 EL Semmelbrösel1 Ei 30 g Walnüsse gehacktSalz, Pfeffer, KräuterMozzarella grob reiben. (Am besten über Nacht...
ZWETTL (das). Seit 40 Jahren züchtet Johann Braunschmid bereits Christbäume. Begonnen hat er mit Fichten und Blaufichten – über die Jahre hat sich aber dann die Nordmanntanne bewährt. Der ursprünglich aus Georgien stammende Baum behält seine Nadeln mit Abstand am längsten und lässt sich ich auch hierzulande gut kultivieren. Acht bis zehn Jahre benötigt er, um die gängige Höhe von etwa zwei Metern zu erreichen. Als Baumschule versorgt das Unternehmen auch andere Christbaumzüchter mit Setzlingen....
URFAHR-UMGEBUNG/ROHRBACH (das). Als Mechatronik-Lehrling bei der Firma Nordfels in Bad Leonfelden sorgt Martin Pirngruber dafür, dass in den Schaltschränken alles richtig verkabelt ist. Wie der Helfenberger seine Freizeit verbringt, erzählt er im Interview. Was machst Du als Erstes, wenn Du nach Hause kommst? An drei Tagen in der Woche packe ich meine Fußballtasche und fahre zum Training. Helfenberg hat keinen eigenen Verein mehr, also spiele ich als Stürmer oder Flügelspieler für St. Stefan....
OÖ
Urfahr-Umgebung
Daniela Schwarz
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