"Frierss am See" in Velden
Neues Genuss-Pop-up am Wörthersee eröffnet
- v.l. Christoph Frierss, Andrea Frierss, Alexandra Frierss und Kurt Frierss
- Foto: Martin Hofmann
- hochgeladen von Lea Kainz
Velden hat einen neuen Treffpunkt für Genießer: Mit "Frierss am See" eröffnet der Kärntner Traditionsbetrieb Frierss am ehemaligen Standort der Fleischerei Goritschnigg am Casinoplatz ein außergewöhnliches Genuss-Pop-up.
VELDEN. Das neue Konzept mitten in Velden verbindet ehrliches Fleischerhandwerk mit modernem Wörthersee-Lifestyle und lädt zum Gustieren, Entdecken und Genießen ein. Schon beim Betreten wird klar: "Frierss am See" ist weit mehr als ein klassisches Fleischfachgeschäft. Vielmehr ist hier ein kulinarischer Erlebnisraum für alle entstanden, die Qualität schmecken und echtes Handwerk erleben wollen.
Breites Angebot
Im Mittelpunkt steht die großzügige Feinkosttheke mit einer beeindruckenden Vielfalt an Wurst- und Schinkenspezialitäten aus eigener Produktion sowie hausgemachten Köstlichkeiten für Grillfans und Feinschmecker. Abgerundet wird das Sortiment durch Grillsaucen, Rubs, Gewürze und Alpe-Adria-Delikatessen.
- Frierss Theke
- Foto: Martin Hofmann
- hochgeladen von Lea Kainz
Das Herzstück
Besonderes Highlight ist der Premium-Dry-Ager im Geschäftslokal. Dort werden ganze Rinderrücken vom Kärntner Rind 30 Tage trocken gereift. Die Reifung erfolgt unter streng kontrollierten Bedingungen mit speziellen Salzsteinwänden, die für eine perfekte Luftfeuchtigkeit sorgen. Feinschmecker dürfen sich auf Dry-Aged-Rib-Eyes, Porterhouse-Steaks, T-Bones und perfekt gereifte Rumpsteaks freuen.
Brasserie mit Wörthersee-Flair
Zudem versteht sich das neue Pop-up auch als entspannte Brasserie mit urbanem Wörthersee-Flair. Innen erwartet die Gäste ein sommerlich-lässiges Design und viel Liebe zum Detail, außen lädt ein kleiner Gastgarten mitten in Velden zum Verweilen ein. Kulinarisch reicht das Angebot von Leberkäse in unterschiedlichsten Variationen über hausgemachtes Beef-Tatar und feinsten Prosciutto-Castello bis hin zu kreativen Dry-Aged-Steak-Sandwiches.
- Team Frierss
- Foto: Martin Hofmann
- hochgeladen von Lea Kainz
Täglich geöffnet
Mit "Frierss am See" bleibt der traditionsreiche Standort am Casinoplatz nicht nur erhalten, sondern wird neu interpretiert. Sieben Mitarbeiter sorgen dafür, dass Genuss, persönliche Fachberatung und charmanter Service in bester Frierss-Manier gelebt werden. Geöffnet ist "Frierss am See" ab sofort von Dienstag bis Samstag von 8 bis 18 Uhr. Feiertags ist
geschlossen.
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