"Edlwhite"
Wiener Likör bringt den Geschmack der Alpen in die Flasche
- Matthias Wachal ist aus Leidenschaft zum Likör gekommen.
- Foto: Aguilera Felkel
- hochgeladen von Lukas Ipirotis
Mit einer ungewöhnlichen Likörkreation möchte der Hernalser Matthias Wachal den Spirituosenmarkt bereichern. Sein „Edlwhite“ kombiniert Johannisbeere mit Edelweißgeschmack und konnte bereits kurz nach seiner Markteinführung erste Erfolge feiern.
WIEN/WÄHRING/HERNALS. Eine besondere Erfahrung in der Herstellung von Likören hatte der Hernalser Matthias Wachal ursprünglich nicht. Beflügelt, eine Spirituose herzustellen, habe ihn demnach lediglich der Wunsch, ein schmackhaftes Produkt zu kreieren.
Im Likör „Edlwhite“ aus Johannisbeere mit Edelweißgeschmack will ihm das gelungen sein. Seit Mai 2025 ist der Edelbrand jetzt bereits auf dem Markt und konnte erste Erfolge erzielen. So schaffte es der „Edlwhite Mule“ bei der Falstaff Summer Drink Challenge 2025 kurz nach dessen Kreation bereits auf den zweiten Platz.
Im Westen von Wien erhältlich
„Edlwhite“ wird mittlerweile in Gastronomiebetrieben, Bars und Restaurants angeboten, zeigt sich Wachal erfreut. Wer selbst kosten möchte, kann dies im Weinexpedit am Sonnbergplatz 3 machen. Im 18. Bezirk ist der Likör im Lokal Herbeck in der Scheibenbergstraße 11 erhältlich. In Hernals kann man ihn hingegen in der Annemarie in der Hernalser Hauptstraße 212 verkosten. Online kaufen kann man den Likör unter www.edlwhite.at
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