Mohnherzen
- hochgeladen von Andrea Baur
Zutaten:
250 g Mehl
70 g Staubzucker
70 g geriebener Mohn
150 g Butter
1 Eidotter
Quittenmarmelade zum Füllen
etwas Marzipan + Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
Aus dem Mehl, Staubzucker, Mohn, kalten Butterflöckchen und dem Eidotter rasch einen Mürbteig kneten. Für 30 min kühl stellen.
Den Teig dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Bei 160 °C Heißluft hellbraun backen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit Marzipan mit Lebensmittelfarbe (Achtung! Handschuhe verwenden) einfärben und kleine Formen ausstechen oder schneiden.
Die ausgekühlten Kekse mit Quittenmarmelade zusammensetzen und mit den Marzipanformen verzieren.
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