AMA-Genuss-Region-Gütesiegel
Jagdgesellschaft in Sipbachzell ausgezeichnet
- Josef Nöbauer (ARGE Wildbret Linz Land), Christian Pfistermüller (Jagdleiter Neuhofen an der Krems), Jagd-Landesrätin Michaela Langer-Weninger, Jagdleiter Alfred Weinbergmair, Genussland-OÖ-Geschäftsführerin Birgit Stockinger, Straßmayr Ewald (Jagdleiter Hofkirchen im Traunkreis) und Landesjägermeister Herbert Sieghartsleitner (v.l.).
- Foto: Margot Haag/Land OÖ
- hochgeladen von Nadine Jakaubek
Die Jagdgesellschaft in Sipbachzell erhielt vor Kurzem von Landesrätin Michaela Langer-Weninger (ÖVP) das AMA-Genuss-Region-Gütesiegel.
SIPBACHZELL. Neben den beiden Jagdgesellschaften in Hofkirchen im Traunkreis und Neuhofen an der Krems wurde nun auch jene in Sipbachzell von Landesrätin Michaela Langer-Weninger (ÖVP) mit dem AMA-Genuss-Region-Gütesiegel versehen. Das bedeutet, dass das Wildfleisch herkunftszertifiziert und somit eindeutig als heimisches Wild erkennbar sei. Dieses Siegel stehe nicht nur für Qualität aus Österreich, sondern sei auch eine Voraussetzung für eine Partnerschaft beim Genussland OÖ.
Selbstversorgung bei 84 Prozent
„Wildspeisen sind typisch österreichisch und Teil unserer Esskultur. Das heißt aber nicht, dass das Wild auf unserem Teller automatisch aus der Heimat kommt – es könnte durchaus auch ein Neuseeland-Hirsch sein“, sagt Michaela Langer-Weninger. „Mit der erstmaligen Zertifizierung von drei OÖ Jagdgesellschaft durch die Ama Genuss Region gibt es für Konsument:innen nun erstmals auch bei Wild, gekennzeichnete Produkte, die zum Beispiel im Restaurant, keine Zweifel an der Herkunft lassen.“ Interessant zu wissen: Der Selbstversorgungsgrad bei Wildfleisch liegt in Österreich aktuell bei 84 Prozent. Durch eine Zusammenarbeit von Jagd und Farmwild aus heimischer Gatterhaltung könne in den nächsten Jahren auch 100 Prozent erreicht werden.
Aktuelle Nachrichten aus Wels & Wels-Land auf 
Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.