Frühlingsboten
In Wien gibt’s viele kostenlose Angebote. Sigrid Dworak und Claudia Dollnig von „vienna4free“ verraten, was sich auszahlt.
Langsam aber doch verabschiedet sich der Winter und die ersten Frühlingsboten kommen aus der Erde, so auch der Bärlauch. In Haushaltsmengen darf man ihn sammeln, zum Beispiel im Prater und im Wiener Wald. Damit man Bärlauch nicht mit Maiglöckchen verwechselt, ihn am besten jetzt pflücken. Wichtiges Unterscheidungsmerkmal ist außerdem, die glänzende Blattoberseite und die matte Blattunterseite. Also raus ins Grüne, ein paar Blätter sammeln und zu Hause dann zu Aufstrich oder Pesto verarbeiten. Mhhh lecker!
Weitere Gratis-Tipps von Sigrid Dworak und Claudia Dollnig gibt’s auf W24
und auf www.facebook.com/vienna4free
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