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Der vegetarische Spitzenkoch Paul Ivic legt nicht nur in seinem vegetarischen Restaurant größten Wert darauf, keine Lebensmittel wegzuwerfen. WIEN. Paul Ivic ist Koch, nein - Spitzenkoch: Ausgerechnet in der Schnitzel-Hauptstadt Wien hat er mit seinem vegetarischen Innenstadt-Restaurant Tian in der Himmelpfortgasse 23 einen Michelin-Stern erobert. Seine Devise: "Essen braucht eine Seele." Darum verwendet er nur hochwertige Lebensmittel und legt Wert darauf alles zu verwerten, um nichts...

Der große Abwesende war der Starkoch himself - Ö3-Star Elke Rock zeigte erstmals ihren Babybauch. WIEN. Bevor das Restaurant am 31. Oktober offiziell aufsperrt, kosteten sich die Promis bei der Opening Party durch das vielfältige Angebot von „Jamie’s Italian Vienna“ am Stubentor. „Die Pizza ist der Hammer – unfassbar“, brachte es Sänger Eric Papilaya im Rahmen der Eröffnung des ersten „Jamie’s Italian“ im deutschsprachigen Raum auf den Punkt. Rund 350 Liebhaber der Kreationen des coolsten Kochs...

Ein dreigängiges Menü für seine Liebsten zum Valentinstag? Alles kein Problem! Starkoch Robert Letz zeigt den bz-Lesern, wie man eine Cremesuppe mit Frischlachs und Kaviar, eine Beiriedschnittte in Lavendelbutter und Polenta sowie ein Ingwerparfait mit kandierten Veilchen zubereitet. Cremesuppe vom Blumenkohl mit mariniertem Frischlachs und Kaviar: ½ Karfiol in Röschen zerpflückt 1 Weiße Zwiebel geschnitten 250g Obers 250g Gemüsesuppe 1 El Butter 4 dünne Scheiben Frischlachs oder Räucherlachs 2...

Der Starkoch steht auf Fisch, Salt und Nudeln Der Starkoch aus Deutschland gastiert am 13.3. in Wien. Seine Live-Show "Meerjungfrauen kocht man nicht! Liebe geht durch den Magen" bietet mehr als nur gewöhnliches Kochen. Kochen einmal anders "Ich erzähle einige Anekdoten und singe sogar, obwohl ich es nicht kann", erzählt Steffen Henssler im bz-Interview. Während des Auftritts verrät der Frauenschwarm zehn schnelle Rezepte zum Nachkochen. "Der Trend geht hin zum Schnellkochen. Fisch, Salat und...