Gutenstein
Apfelstrudelbacken im Pflege und Betreuungszentrum
- Viele Hände – schnelles Ende
- Foto: PBZ Gutenstein
- hochgeladen von Kathrin Schauer
Vom Garten in die Küche: Gaumenfreuden im Pflege- und Betreuungszentrum (PBZ) Gutenstein. Die Bewohner backen gemeinsam Apfelstrudel.
GUTENSTEIN. Selbst gepflückte Äpfel aus dem eigenen Garten werden zum duftenden Apfelstrudel. Im Pflege- und Betreuungszentrum Gutenstein wurde ein ganz besonderes Herbstprojekt umgesetzt: Die Bewohnerinnen und Bewohner haben die reifen Äpfel vom hauseigenen Apfelbaum mit Hilfe des Teams der Alltagsbegleitung, selbst gepflückt und daraus gemeinsam einen köstlichen Apfelstrudel gebacken.
Mit viel Freude und tatkräftiger Unterstützung wurden die Äpfel geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Ein besonderer Moment war, als Ingeborg Fink, eine Bewohnerin aus dem Wohnbereich Zufriedenheit, den Strudelteig gekonnt händisch auszog – ganz wie früher. Der süße Duft von frischem Apfelstrudel zog durch das ganze Haus und sorgte für Vorfreude auf die gemeinsame Verkostung.
Der frisch gebackene Apfelstrudel wurde am Nachmittag bei Kaffee und guter Stimmung gemeinsam genossen – ein Stück gelebter Herbst im Pflege- und Betreuungszentrum Gutenstein.
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