Regionales ab Hof
Biohof Fellner: Mit Wertschätzung der Natur
- hochgeladen von Doris Simhofer
HOLLENTHON. Am Stickelberg, inmitten der grünen Idylle der Buckligen Welt, liegt Renate Fellners Biohof. Betritt man den Hof, springt sofort der appetitliche Bioladen ins Auge, er ist mit vielen bodenständigen Köstlichkeiten gefüllt. "Wir haben Milch und Eier aus eigener Bioproduktion, Joghurt in vielen Varianten und Erdäpfel, alles frisch ab Hof", erklärt Renate. Hier kann man gustieren und von 6 bis 20 Uhr nach Lust und Laune einkaufen.
14 Kühe samt Nachzucht garantieren, dass die Speicher immer gefüllt sind; und die Hühner, die sich am Hügel hinter dem Hof neugierig tummeln, freuen sich über den riesigen Auslauf, die Kunden über die täglich frischen Eier.
Mit Liebe und Respekt
Eigentlich wollte Renate Fellner nach dem Tod ihres Mannes 2010 es erst einmal zwei Jahre lang mit der kleinen, feinen Landwirtschaft versuchen. Doch Sohn Fabian lieferte die Initialzündung, den Hof doch weiter zu führen, denn "dann kann ich auch mal Traktorfahren lernen". Heute studiert der 24-Jährige an der Universität für Bodenkultur und packt tüchtig am Hof an. "Wir haben einen Milchverarbeitungsraum, in dem Milchprodukte, wie Topfen oder Joghurt hergestellt wird, Produkte die vor allem in der Coronazeit großen Anklang bei den Kunden fanden", so Renate Fellner. Respekt und Wertschätzung für Natur und Tiere ist die oberste Prämisse am Biohof Stickelberg. Das schmeckt man in jedem Erdapfel, in jedem Schluck Milch oder Joghurt.
Infos: Biohof Stickelberg, Renate Fellner, Stickelberg 22, 2812 Hollenthon, Tel. 0650/6741767, Mail: biohof.stickelberg@gmx.at, Bio-Angebot: Eier, Erdäpfel, Fruchtjoghurt, Joghurt, Topfen
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