15.11.2016, 23:09 Uhr

Backrezept: Marzipan-Rum-Stangerl von Christa Berger aus St. Christophen

Die Bezirksblätter sammeln Rezepte für Weihnachtsbäckerei aus der Region (Foto: Julia Mang/meinbezirk.at)
100 g Staubzucker, 3 Eigelb und 250 g Butter werden schaumig gerührt, dazu gibt man Vanille und etwas Rum. 400 g Mehl und 100 g Staubzucker, beides gesiebt, werden schnell und flüchtig untergerührt und danach sofort mit Sterntülle Stangerl auf das Backpapier aufgespritzt. Backen und mit Rum-Marzipan (Rum in Marzipan einkneten) füllen. Die Stangerl werden an beiden Enden in Kuvertüre getunkt.

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