Der Weinbeißer feiert seinen 75. Geburtstag
- Der angesehene Tiroler Diplomsommelier wurde 75 Jahre alt.
- Foto: Egon Mark
- hochgeladen von Agnes Czingulszki (acz)
Egon Mark, der Tiroler Weinsommelier, feiert Geburtstag.
INNSBRUCK. Seit vielen Jahren kennen unsere STADTBLATT-LeserInnen Egon Mark nur als den "Weinbeißer". Einmal im Monat teilt er sein Wissen über Weine mit der Leserschaft und erklärt knapp und präzise, worauf man bei einem guten Wein achten muss. Nun feiert er seinen 75. Geburtstag.
Der Tiroler Sommelier und Weinautor widmet sich seit 50 Jahren – sowohl beruflich als auch privat – dem Thema Wein. Sein Interesse am Rebensaft entdeckte er damals in Schweden, wo er in der gehobenen Gastronomie arbeitete. Nach dem Vorbild der Weinvereinigung in Schweden, gründete er 1987 den ersten Sommelierverein Österreichs, den Tiroler Sommelierverein. Nach der Ausbildung zum Diplom-Sommelier (einem der ersten in Österreich) absolvierte Mark das Studium an der Weinakademie Österreich in Rust. Er schrieb zahlreiche Weinlexika und half auch bei der Entwicklung einer Weinquiz-App. Auch nach 50 Jahren findet der rüstige 75-Jährige noch neue Wege, seine Leidenschaft mit anderen zu teilen.
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