Brot backen

Kinder ab fünf Jahren können am Montag, 17. Oktober, mit Erwachsenen Brot im alten Backofen backen. AUBERG (hed). Wie Brot am Bauernhof vor 100 Jahren gebacken wurde, können Kinder ab 5 Jahren am 17. Oktober von 14 bis 18 Uhr am Unterkagererhof in Auberg erleben. Kinder sind eingeladen unter der Enladung von Erwachsenen Brote und Weckerl zu formen. Alter Holzofen wird beheizt „Der alte Holzofen am Unterkagererhof wird eingeheizt und darin wird dann Brot wie früher gebacken“, informiert die...

PRINGSDORF. Auf Initiative des Sozialprojektes Nachbarschaftshilfe Plus wurde nun - nachdem das Stroh zum Simperl flechten geerntet wurde - ein Teil des Roggens zu Brot verarbeitet. Gebacken wurde in einem richtigen Holzofen im Garten. Allen hat es Spaß gemacht und das frische Brot wurde danach mit viel Appetit verspeist.

Familie Weber holt mit ihrem Bio Vierkornbrot den Landessieg bei der Genusskrone 2016/17. FERNDORF (ak). Die besten bäuerlichen Produkte in den Kategorien Brot, Fisch, Käse, Speck und Obstprodukte wurden zum „Landessieger GenussKrone 2016/17“ ausgezeichnet. Einer der Landessieger ist Familie Weber aus Ferndorf. Sie konnte mit ihrem Bio Vierkornbrot die Jury überzeugen und wird Kärnten bei der Wahl zur GenussKrone Österreich vertreten. Richtige Mischung Auf die Mischung kommt es an, ist Anni...

Mit dem Modeln ist Katharina Baumann aus Oberlupitscheni groß geworden. Am Freitag eröffnete die quirlige Naturköchin in Leibnitz ihren ganz persönlichen Herzstand. Kochen mit Herz und Verstand: Das sind für die fesche Südsteirerin mit Modelmaßen, Katharina Baumann, keine leeren Floskeln. Mit der Eröffnung eines eigenen Herzstandes in Leibnitz in der Kasper-Harb-Gasse 5 hat die ehemalige Miss "Sulmsee" (vor zehn Jahren) jetzt ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht: "Ich habe schon als Kind liebend...

GRIFFEN. Das Gesundheitsreferat Griffen veranstaltet am Dienstag, dem 5. April, ab 17.30 Uhr in der Küche der NMS Griffen einen Brotbackkurs. Anmeldung unter: 04233/22 47 23 Wann: 05.04.2016 17:30:00 Wo: NMS, 9112 Griffen auf Karte anzeigen

Alle Freunde des guten Brotes erwarten auf 224 Seiten kurzweilige Informationen und zahlreiche farbige Abbildungen Was vor 100 Jahren noch fest im Alltag der Bäuerinnen verankert und eine ganz selbstverständliche Tätigkeit war, ist mittlerweile nahezu in Vergessenheit geraten. Nur noch wenige Menschen wissen die Geschichten vom Brot – vom Würzen und Kneten, vom Gären und Backen – zu erzählen. Die Autorinnen Christine Metzger und Elisabeth Ruckser haben die Geschichten dieser Menschen, ihre...

Am Donnerstag, 15. Oktober, findet von 18.00 - 22.00 Uhr der Workshop "Brotbacken mit Anna und Erwin" statt. Treffpunkt ist beim Gemeindezentrum Rif. Unter Anleitung wird in der Backstube von Anna Brüggler in Hallein-Gamp drei verschiedene Brotsorten zubereitet. Danach wird es noch gemütlich: bei einer Brettljause aus Annas Speisekammer mit selbstgemachtem Käse, Speck usw. Teilnahmegebühr: Euro 22,- / für Mitglieder Euro 18,- Anmeldung (begrenzte Teilnehmerzahl): Tel: 0680-2158572 bzw. E-Mail:...

ZIRL/EIGENHOFEN. Die Dorfgemeinschaft für Kultur und Freizeit in Eigenhofen und Dirschenbach hat eine neue Attraktion: Bei einem Backfest Ende August konnte man den von Bernhard Rangger und Franz Neurauter errichteten Dorfbackofen in Betrieb neben. 15 Pizzen und 11 Laib Brot waren die Ausbeute des ersten Backtags. Der Ofen verfügt über einen getrennte Heiz- und Backbereich und darf unter Aufsicht von allen Vereinsmitgliedern gratis benützt werden. Alle drei Monate ist ein Backtag geplant. Bei...

Mitte August wurde den alten Gebäuden im Museum Tiroler Bauernhöfe wieder Leben eingehaucht. KRAMSACH. Wie es sich anfühlt, wenn man in viel zu kurzen Betten auf Strohmatratzen schläft und Speisen nach alten Rezepten in den urigen Bauernküchen kocht, das konnten Besucher an zwei Tagen im Höfemuseum erfahren. Drei Mittelaltervereine aus Wien, Südtirol und Innsbruck, zeigten vor, wie die Tiroler Bauern im 14 Jahrhundert gelebt haben. Einhelliger Tenor nach zwei Tagen Mittelalter auf Probe: Keiner...

Am 1. und 2. August von 10-17 Uhr im Mamuz Schloss Asparn/Zaya Ein urgeschichtliches Fladenbrot frisch aus dem Ofen schmeckt einfach köstlich! Beim Aktivwochenende "Brot backen" können große und kleine Besucher zusehen und auch selbst ausprobieren, wie in der Urgeschichte Getreide gemahlen und in den Lehmkuppelöfen Brot gebacken wurde. Mit der Sesshaftwerdung der Menschheit vor etwa 7.000 Jahren hat sich die Ernährung der Menschen grundsätzlich verändert. Vom Jäger und Sammler haben sich die...

Am 8. Juli wanderten die 1a und 1b Klasse im Rahmen der Projekttage (Krimml, Hollersbach, Mittersill) nach Bucheben auf die wunderschöne Kalchkendlalm, auf 1200 Meter Höhe. Die Ernährungspädagogin Gerda Freiberger aus Fusch führte mit den Kindern ein Projekt durch, das ihr Bewusstsein für ein gesundes und naturbezogenes Leben stärken sollte. Zunächst lernen die Schüler einiges über die Getreidesorten Dinkel und Roggen und über den Sauerteig in einem in der Almhütte eingerichteten Schulungsraum....

REINSBERG. Die Veranstaltung "oafoch kema und doa" – KULTUR.HAND.WERK wird heuer zum zweiten Mal auf der Burgarena Reinsberg stattfinden. Etwa 40 verschiedene Aussteller werden am Muttertags-Wochenende, am Samstag, 9. und Sonnatg, 10. Mai die Burgarena beleben. Die Palette reicht von Holzschindelhacken über Brot backen, Hagern, Schmieden, Drechseln, Teeglasmalerei, Malerei, Töpfern, Seilerei, Baum veredeln und noch vielem mehr. Eine Besonderheit wird das "Kalk brennen" werden, wo drei Tage und...

BROTBACKEN Gesund mit Dinkel Leben mit der Natur in Augustines-Backstube Thema: Dinkelbrot und Vollkornweckerl einfach – schnell und gut. Referentin: Augustine Hammer Termin: 24.01.2015 Uhrzeit: 10.00 – 13.00 Uhr Anmeldung: Dagmar Tranninger,MSc +43 650 59 17 489 info@dagmar-tranninger.at www.dagmar-tranninger.at STANDORT Stainz | Am Eichegg 4 | 8510 Stainz Wann: 24.01.2015 10:00:00 bis 24.01.2015, 13:00:00 Wo: Tranninger, Am Eichegg 4, 8510 Gamsgebirg auf Karte anzeigen

ALTHEIM. "Vom Korn zum Brot" war das Thema mit dem sich die ersten Klassen der Neuen Mittelschule in Altheim befassten. Die Schüler erfuhren und erarbeiteten nicht nur Geschichtliches und Sachliches über Getreide, Mehl und Brot, sondern sie buken auch selbst frische Brötchen. Sie füllten Gläser mit eigenen Backmischungen und berechneten dazu die nötigen Mengen an Zutaten. Ein Besuch in der Bäckerei Stranzinger und ein Workshop bei einer Seminarbäuerin rundeten die Projekttage ab. Im Vorfeld...

Mächtig viel Spaß haben die Kindergartenkinder in St. Florian mit dem Brotbacken. Der Caritas-Kindergarten bekam ein Backset von BezirksRundschau und Haberfellner Mühle zur Verfügung gestellt. Die Kindergartenpädagoginnen nehmen sich regelmäßig Zeit, um mit den Kindern zu backen. Und wie man auf dem Foto sieht haben Jasmin, Laura, Sara, Dominik, Fabian und Valentin mächtig viel Spaß bei den Vorbereitungen, um mit Kindergartenpädagogin Petra Fritzl wieder ein leckeres Brot zu backen.

In Silz wurde kürzlich in viel Eigeninitiative der neue Backofen in Betrieb genommen.Ein riesengroßes Lob für alle freiwilligen Helfer. Die Idee ist einfach genial.Die Leute haben wirklich keine Kosten und vor allem keine Mühen gescheut, um dieses Projekt auf die Beine zu stellen und der alten Mühle wieder ihren Wert zurück zu geben.Ein großes DANKE! Wie man auf den Fotos sieht ist vor allem die quirrlige Juli und ihre Enkelen Anna -Lena und Manuel fest engagiert im Team. Voller Stolz zeigen...