Jungsommelier

BRAMBERG. Ende Juni fanden an der Tourismusschule Bramberg die Jungsommelierprüfungen statt. Die Jungsommelier-Zertifizierung besteht aus drei Teilen: • Schriftlicher Teil (Fragestellungen zur Getränkekunde mit Fokus Weinkunde) • Sensorischer Teil (fünf österreichische Weine beschreiben, verkosten und "blind" erkennen) • Praktischer Teil (Präsentation der eigenen Weinkarte, Weinempfehlung, Weinservice und Fachgespräch) In der Prüfungsordnung ist vorgesehen, dass externe Experten bei den...

Kürzlich konnten die Teilnehmer der Jungsommelier-Ausbildung ihren Abschluss feiern LANDECK. Immer mehr Menschen interessieren sich für Wein. Deshalb stehen auch Weinexperten hoch im Kurs, denn ihr Fachwissen verhilft zu größerem Genuss. Die Jungsommelierausbildung ist die ideale Basisausbildung für all jene, die beruflich mit Wein zu tun haben. Kunden und Gäste lassen sich durch professionelle Beratung gerne überzeugen. Die diesjährigen Teilnehmer haben sich im WIFI Landeck intensiv mit dem...

Neun Schüler wurden in der HLW/FW Deutschlandsberg zu Jungsommeliers ausgebildet. Erstmals wurden an der HLW/FW Deutschlandsberg neun Schüler der Medienklasse (4c) zu Jungsommeliers ausgebildet. Unter der fachkundigen Anleitung ihrer Professorin Sabrina Penz lernten sie, eine kompetente Weinberatung zu führen. Sie konnten im Laufe dieser attraktiven Zusatzausbildung an der Schule gutes Allgemeinwissen über verschiedene Weine sammeln. Ihre Kenntnisse zeigten sie in einer theoretischen Prüfung,...

ST. WOLFGANG. Die HLW Wolfgangsee und die Ausbildnerin der Jungsommeliers, Anna Lippert, können wieder mit Stolz auf den diesjährigen Prüfungsabschluss der Jungsommeliers blicken. Alle angetretenen Schüler dürfen sich über ihre ausgezeichneten Leistungen freuen. Marianne Hipfl überzeugte in allen Bereichen mit ausgezeichneten Leistungen, Katharina Zechmann und Maximilian Dollberger erreichen einen guten Erfolg. Dieses Jahr wurde die Prüfung in Zusammenarbeit mit Neumarkt am Wallersee...

ZWETTL. Nach einem Jahr zusätzlichen Unterrichts zum Thema Wein, dem Üben eines fachkundigen Weinservices nach den Regeln des Österreichischen Sommelierverbandes und dem Erlernen des fachgerechten Verkostens von Wein haben 12 Schülerinnen der IV. Jahrgänge der HLW Zwettl am 31.1.2018 ihre abschließende Prüfung erfolgreich bestanden. Die neuen Jungsommeliers wurden geprüft von der Weinakademikerin Martina Pöll/Hadersdorf, vom Diplom-Sommelier Jürgen Kirchner/Retz und von ihrer Ausbildnerin...

Tourismusschule Weyer verleiht hochwertige Zertifikate an Käsekenner und Jungsommeliers. Auf hohem Niveau konnten die Tourismusschüler der 2. und 3. Hotelfachschule sowie der II. und III. HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) der BBS Weyer auch in diesem Jahr wieder ausgezeichnete Erfolge bei ihren Abschlussprüfungen für die Zertifizierung als Diplom Käsekenner und Jungsommelier verbuchen. Bei den Dipl. Käsekennern gab es sogar vier „Ausgezeichnet“, alle 13 Teilnehmer schafften aber mit...

Tourismusschule Weyer verleiht hochwertige Zertifikate an Käsekenner und Jungsommeliers. Auf hohem Niveau konnten die Tourismusschüler der 2. und 3. Hotelfachschule sowie der II. und III. HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) der BBS Weyer auch in diesem Jahr wieder ausgezeichnete Erfolge bei ihren Abschlussprüfungen für die Zertifizierung als Diplom Käsekenner und Jungsommelier verbuchen. Bei den Dipl. Käsekennern gab es sogar vier „Ausgezeichnet“, alle 13 Teilnehmer schafften aber mit...

Kürzlich konnten die Teilnehmer der Jungsommelier-Ausbildung ihren Abschluss feiern LANDECK. Die Jungsommelierausbildung ist die ideale Basisausbildung für all jene, die beruflich mit Wein zu tun haben. Fachkräfte mit Zusatzausbildungen sind in unseren Tourismusbetrieben sehr gefragt. Die Finanzierung der Ausbildung erfolgte durch das AMS Landeck. Die Fachleute freuen sich nun darauf, ihr erlangtes Wissen in der Praxis umzusetzen! Das WIFI Landeck als touristisches Ausbildungszentrum bietet...

Der 18-jährige Schüler brillierte im Weinservice bei internationalem Wettbewerb in Belgien. SCHÄRDING (ska). Felix Standhartinger gewinnt bei einem internationalen Kongress der Vereinigung der europäischen Tourismusschulen (AEHT) die Goldmedaille in der Kategorie Weinservice. Geprüft wurde die Weinkunde in Theorie und Praxis, das Blind-Verkosten von Weinen und das Öffnen und Servieren von Weinen. Gemeinsam mit seiner slowenischen Teampartnerin ging Felix Standhartinger als Sieger hervor. Der...

REUTTE. Die Sommelier-Ausbildung genießt in der Gastronomie einen hohen Stellenwert und benötigt ein entsprechendes fachliches Niveau. "Der Sommelier ist die Kompetenz für Getränke im Haus. Er verknüpft die Bereiche Küche und Service, ist für den Aufbau, die Bestellung und Lagerung der Getränke verantwortlich und setzt sie perfekt in Szene", erklärt Markus Salez, Ausbildner beim WIFI Reutte. 
 Vor kurzem durfte Markus Saletz sechs Aspiranten den Titel Jungsommelier überreichen: "Sommeliers sind...

Bestanden haben letzte Woche alle SchülerInnen des 3. Jahrgangs des Ausbildungszweiges Gastromanagement der 3jährigen Fachschule Andorf die Prüfung zum Jungsommelier. Dabei war detailliertes Wissen über die Weingewinnung, -lagerung und besonders das fachgerechte Service wichtig. Über die zahlreichen Auszeichnungen freuen sich der Prüfer Hans Stoll (Dipl. Sommelier) und Dipl. Päd. Anna Detschmann. Wo: Fachschule Andorf, Rathausstraße 16, 4770 Andorf auf Karte anzeigen

NEUMARKT (buk). 18 Schüler der HLW Neumarkt haben nun nach ihrer zweijährigen Ausbildung erfolgreich die Prüfung zum Jungsommelier abgelegt. Lisa Aichinger und Lisa Schinwald erzielten einen "ausgezeichneten", neun weitere einen "guten" Erfolg. Dabei mussten die Schüler neben einer schriftlichen auch eine sensorische Prüfung ablegen und im praktischen Teil unter anderem ein Fachgespräch vor einer Prüfungskommission bestehen. Diese bestand aus Direktor Norbert Leitinger, Fachvorständin Jeannine...

LANDECK/ZWETTL. Auch heuer war die Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe der Franziskanerinnen in Zwettl wieder durch zwei Maturantinnen beim österreichischen Jungsommelier-Wettbewerb vertreten. Sandra Gschwandtner und Raffaela Stöger nahmen in Begleitung ihrer Ausbildnerin Magdalena Meier an diesem sehr anspruchsvollen Bewerb, der heuer in Landeck in Tirol stattfand, teil. Schulen für Tourismus und für wirtschaftliche Berufe und auch einschlägige Berufsschulen haben die Möglichkeit,...

Julia Knittelfelder aus Trautmannsdorf und Gregor Köck aus Breitenfeld – beide besuchen die Höhere Lehranstalt für Tourismus in Bad Gleichenberg – zählen zu den besten 15 Jungsommeliers Österreichs. In einem zweittägigen Wettbewerb in der Landesberufsschule Landeck holte Knittelfelder nach "Halbzeitführung" am ersten Tag letztlich Platz drei. Für Köck, der nach dem ersten Tag noch auf dem dritten Rang gelegen war, reichte es am Ende knapp nicht für einen "Stockerlplatz". Die...

Vom 18. – 19. Jänner 2017 nahmen die Schüler Maximilian Danzer und Christoph Jechsmayr von der 4.Höheren Lehranstalt für Tourismus Weyer am bundesweiten Wettbewerb „Jungsommelier des Jahres“ in Landeck/ Tirol teil. Das Niveau der gezeigten Leistungen steigert sich von Jahr zu Jahr und das Auftreten der jungen Gastronomen ist beeindruckend. Die Kandidat(inn)en mussten einer Fachjury einen selbstgewählten Weißwein präsentieren, weiters eine Fehlerweinkarte korrigieren und aus einem Fragenkatalog...

Vom 18. – 19. Jänner 2017 nahmen die Schüler Maximilian Danzer und Christoph Jechsmayr von der 4.Höheren Lehranstalt für Tourismus Weyer am bundesweiten Wettbewerb „Jungsommelier des Jahres“ in Landeck/ Tirol teil. Das Niveau der gezeigten Leistungen steigert sich von Jahr zu Jahr und das Auftreten der jungen Gastronomen ist beeindruckend. Die Kandidat(inn)en mussten einer Fachjury einen selbstgewählten Weißwein präsentieren, weiters eine Fehlerweinkarte korrigieren und aus einem Fragenkatalog...

Vom 18. – 19. Jänner 2017 nahmen die Schüler Maximilian Danzer und Christoph Jechsmayr von der 4.Höheren Lehranstalt für Tourismus Weyer am bundesweiten Wettbewerb „Jungsommelier des Jahres“ in Landeck/ Tirol teil. Das Niveau der gezeigten Leistungen steigert sich von Jahr zu Jahr und das Auftreten der jungen Gastronomen ist beeindruckend. Die Kandidat(inn)en mussten einer Fachjury einen selbstgewählten Weißwein präsentieren, weiters eine Fehlerweinkarte korrigieren und aus einem Fragenkatalog...

Der Bundeswettbewerb der Jungsommelier Österreichs wurde heuer an der TFBS Landeck abgehalten. LANDECK (joli). Das Bundesministerium für Bildung veranstaltet jährlich den Bundeswettbewerb "Jungsommelier des Jahres" für wirtschaftliche Berufe, Lehranstalten für Tourismus sowie einschlägige Berufsschulen, die eine Ausbildung zum Jungsommelier anbieten und darüberhinaus im Laufe des Jahres eine Prüfung durchführen. Erstmals wurde dieser Wettbewerb an einer Berufsschule ausgetragen und die TFBS...

In der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus und Handel Landeck Richard Reinalter im Gespräch: Die Veranstaltung des Bundesministeriums für Bildung wird jährlich durchgeführt und ist ein Höhepunkt in der Ausbildungsreihe wie auch an der TFBS Landeck. Es nehmen die Lehranstalten für wirtschaftliche Berufe, die Lehranstalten für Tourismus und die einschlägigen Berufsschulen Österreichs teil, die eine Jungsommelierausbildung anbieten und im laufenden Jahr eine Prüfung durchführen. Es gelang ihm...

Premiere an der HLW Deutschlandsberg: 18 Schülerinnen der 4. Klasse haben die Prüfng zum Jungsommelier bestanden. DEUTSCHLANDSBERG. Erstmals ist an der HLW Deutschlandsberg die Prüfung zum Jungsommelier abgenommen worden. 18 Schülerinnen der 4. Klasse haben die mehrteilige Prüfung bestanden und somit eine wertvolle Zusatzausbildung im Rahmen der Oberstufe erworben. Neben einer theoretischen Prüfung musste jede einzelne Kandidatin vor der Prüfungskommission eine Verkostung mit Weinempfehlung zu...

Die SchülerInnen der HLT Retz absolvierten erfolgreiche Ausbildung. RETZ. Nach einer einjährigen Vorbereitungszeit war es nun soweit, dass 12 Schüler/innen des dritten Jahrganges der HLT und ein Schüler der dritten Klasse Hotelfachschule die Prüfung zum/zur Jungsommelier/e ablegen konnten. Vorab absolvierten alle Schüler/innen Prüfungen im Bereich Fachwissen und Sensorik. Die praktische Prüfung wurde von Mag. Wolfgang Rieder, Winzer aus Poysdorf, Dipl.-Päd. Anneliese Weinberger, Diplom...

Ende Mai 2016 erhielten die Schülerinnen des zweiten und dritten Jahrganges der Tourismusschule der HBLA Oberwart einen guten Einblick in die Produktion und Vermarktung von südsteirischen Weinen. Im Landesweingut der Weinbauschule Silberberg und im renommierten Weingut Pichler-Schober wurden nicht nur die einzigartigen Weinkeller und Produktionsstätten besichtigt, die Weinexpert/inn/en gaben einiges von ihrem Marketing-Know-how an die interessierten Schüler/innen weiter. Die Exkursion stellt...

Aus der Idee der Wildonerin Lisa-Maria Kerbler, den Wissensdurst junger Menschen in Sachen Wein mit Workshops zu stillen, wurde mittlerweile ein großes Event. Im Rahmen des letztjährigen Maturaprojekts an der Grazer Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) Schrödinger im Fachbereich Kultur und Kongressmanagement beschäftigt sich Lisa-Maria Kerbler mit Workshops zum näheren Kennenlernen der Weinbaupraxis sowie der Weinherstellung. Vinovation Workshop-Event Im Bildungszentrum...