Redaktion

Junge Weinexpertinnen an der HLW ausgebildet

14. Dezember 2016, 11:59 Uhr
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Einige der stolzen Schülerinnen aus der 4. Klasse der HLW Deutschlandsberg.
Foto: HLW
hochgeladen von Susanne Veronik

Premiere an der HLW Deutschlandsberg: 18 Schülerinnen der 4. Klasse haben die Prüfng zum Jungsommelier bestanden.

DEUTSCHLANDSBERG. Erstmals ist an der HLW Deutschlandsberg die Prüfung zum Jungsommelier abgenommen worden. 18 Schülerinnen der 4. Klasse haben die mehrteilige Prüfung bestanden und somit eine wertvolle Zusatzausbildung im Rahmen der Oberstufe erworben. Neben einer theoretischen Prüfung musste jede einzelne Kandidatin vor der Prüfungskommission eine Verkostung mit Weinempfehlung zu einem dreigängigen Menü gestalten.

Neue Schulleiterin gratuliert

Die Qualifikation dazu sammelte die Gruppe bei ihrer Ausbildnerin Prof. Sabrina Penz, die ebenso in der Fachjury saß wie etwa eine externe Prüferin vom Weingut Weber in Stainz. Die neue HLW-Direktorin Prof. Andrea Reschinger gratulierte den frisch gebackenen Weinexpertinnen.
Mit dem erworbenen Zertifikat sparen sich die „Jungsommeliers Österreich“ das Basisseminar an der Weinakademie, falls sie sich in ihrer beruflichen Laufbahn zum Abschluss des Sommeliers entscheiden. In jedem Fall haben die jungen Damen mit dem Zusatzengagement ein sehr gern gesehenes Werkzeug für die gehobene Gastronomie geschaffen.