Milchwirtschaft

Vertreter der Milchverarbeiter diskutierten über die Zukunft des Milchmarktes im Schloss Porcia. SPITTAL (ven). Vertreter der österreichischen Milchverarbeiter trafen sich zwei Tage lang in Spittal. Präsident der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter (VÖM) und Kärntnermilch-Direktor Helmut Petschar sowie VÖM-Geschäftsführer Johann Költringer und Kärntnermilch-Obmann Reinhard Scherzer informierten über Herausforderungen am Milchmarkt. Kaum Investitionen "Die gedrückte Stimmung der...

ITTER (be). Zum 34. Mal lud der Verband der Käserei- und Molkereifachleute zur Wallfahrt auf die Kraftalm. Die Hl. Messe wurde bei der Kapelle gefeiert. Anschließend konnte Obmann Sebastian Wimmer zwei verdienten Mitgliedern das Ehrenzeichen in Silber überreichen: an Sebastian Danzl, Sennereibetreiber in Schwendt, und an Johann Loibichler aus Strasswalchen (Außendienst Fa. Hundsbichler, Langkampfen, vertreibt und Naturlab und Kulturen an die Sennereien). Auf der Kraftalm wurden die Wallfahrer...

Im Bezirk Güssing ist Helli wahrscheinlich die erste Kuh, die über 100.000 Liter Milch gegeben hat. Könnte eine Kuh Geburtstag feiern, dann würde Helli diesen Donnerstag das zum 13. Mal tun. Die schwarz-weiße Holstein-Dame hätte dann aber auch schon vor wenigen Wochen feiern dürfen. Da hat sie nämlich ihren 100.000sten Liter Milch gegeben. Schallmauer "Im Bezirk Güssing ist Helli, soviel ich weiß, die erste Milchkuh, die diese Marke erreicht hat. In den Bezirken Oberwart und Jennersdorf hat es...

Die komplexe Produktion von Käse erfordert eine ständige Anpassung an neue Technologien. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von neun Sennereien und der ARGE Heumilch Tirol haben ein Qualifizierungsseminar an der Uni Innsbruck besucht und vergangenen Donnerstag erfolgreich abgeschlossen. Weichkäse, Ziegenkäse und Schafkäse – die unzähligen heimischen Käsesorten könnten unterschiedlicher nicht sein. An die 465.000 Tonnen Milch und 25.600 Tonnen Käse werden jährlich in Tirol und Vorarlberg...

Wo: Kaslabn, Mirnockstraße 19, 9545 Radenthein auf Karte anzeigen

Für Kärntnermilch Geschäftsführer Helmut Petschar war das Jahr 2016 für die Milchwirtschaft besonders schwierig. SPITTAL (aju). Nach Abschluss des vergangenen Jahres zieht die Kärntnermilch nun Bilanz: "Es war ein Jahr voller großer Herausforderungen". Umsatzrückgang Der niedrige Milchpreis und die Marktsituation schlagen sich auch auf die Bilanz der Kärntnermilch nieder. So musste für das Jahr 2016 ein Umsatzrückgang von 3,6 Prozent auf einen Gesamtumsatz von 94,7 Millionen Euro verzeichnet...

Am Biohof der Familie Platzner in Metzing tummeln sich neben Kühen auch Schafe. Ein Hobby der Landwirte. METZING (fri). Vor einigen Jahren hat Landwirt Walter Platzner Überlegungen angestellt, wie er seine Steilhänge wohl effizient bewirtschaften könnte. Gute Alternative Dabei ist er auf das Schaf gekommen. Mittlerweile gehören die Schafe am zertifizierten Biohof quasi zur Familie. "Unsere Lämmer sind eine Kreuzung aus Bergschaft und Schwarzkopfschaf", sagt der Vollerwerbsbauer. "Für uns sind...

Seit zwei Jahren bewegt sich der Milchpreis auf Kellerniveau. Michael Walitsch aus Neusiedl bei Güssing investiert trotzdem in einen neuen, modernen Stall. Michael Walitsch aus Neusiedl bei Güssing gehört zu den raren Ausnahmen. Während in den Bezirken Güssing und Jennersdorf der Rinderbestand und die Zahl der Milchbauern kontinuierlich sinken, hat sich der Jungbauer entschlossen, einen modernen großen Rinderstall zu bauen. "Wir wollen damit den Betrieb für die nächsten zwanzig Jahre sichern...

Albert Stöbich hat 2005 den „Grillnbergerhof“ in Auberg von seinen Eltern übernommen. AUBERG (hed). Herr Stöbich, Sie sind ein Pionier des biologischen Landbaus in der Region. Was hat Sie 1977 (!) zu diesem Schritt motiviert? Josef: Es war eine dreitägige Exkursion in die Schweiz und durch Deutschland, mit dem Ziel Bio-Betriebe kennenzulernen. Eigentlich bin ich nur für jemanden "eingesprungen". Ich habe dabei den Pionier für organisch-biologische Landwirtschaft Dr. Müller kennengelernt und war...

BEZIRK (kw). Kühe prägen die österreichische Landschaft und versorgen die Bevölkerung unter anderem mit dem "kuhlen" Produkt Milch. Weniger cool sind die aktuellen Milchpreise, die die Milchbetriebe aus der Region verzweifeln lassen und eine Gefahr für die Existenz vieler Bauern darstellen. Laut AgrarMarkt Austria liegt der aktuelle Durchschnittspreis für Milch bei 30 Cent. Gründe für diesen Magerlohn sind unter anderem eine europaweite Überproduktion und verlorene Absatzmärkte. Viele...

Der UBV fordert das "Ende der zerstörerischen Milchpolitik" und zieht deswegen sogar nach Brüssel. IRDNING. Der Unabhängige Bauernverband (UBV) Liezen sparte nicht mit Kritik an der aktuellen Milchkrise. "Zurzeit liegt der Milchpreis bei 33 Cent, vor etwas mehr als einem Jahr lag er noch bei 39, das sind sechs Cent weniger", sagt Obmann-Stellvertreter Georg Maier. Sogar österreichische Butter wird nicht selten mit ausländischer Milch produziert und dann als heimische Spezialität angepriesen....

Landesrat Max Hiegelsberger fordert faire Preise für qualitativ hochwertige Milch. LINZ (red). Laut Landwirtschaftskammer Oberösterreich stellen jährlich 500 oberösterreichische Betriebe die Milchwirtschaft ein, da sie kaum kostendeckend produzieren können. Umsatzeinbußen von 100 Millionen Euro im Vergleich zu 2014 werden für heuer erwartet und damit ein Rückgang um 25 bis 30 Prozent. Landesrat Max Hiegelsberger fordert faire Preise für die Milchbauern und kritisiert das Preisdumping des...

ZELL AM SEE (mst). In Panoramalage mit Blick auf den Zeller See und das Kitzsteinhorn befindet sich der Kronawendthof der Familie Gruber. Kurt Gruber, Ortsbauernobmann von Zell am See, und seine Gattin Michaela betreiben hier einen Bergbauernbetrieb mit Bio-Zertifikat. Seit 1908 ist der Hof in Familienbesitz, heute wird er von den Eheleuten in 4. Generation geführt. 1992 hat Kurt Gruber den Hof vom Vater als Milchviehbetrieb übernommen. 1995 wurde dann auf Mutterviehhaltung umgestellt, ehe 2012...

Die Landwirtschaftskammer Oberösterreich sucht Kandidatinnen, die sich um das Amt der Oberösterreichischen Milchkönigin bewerben möchten. Junge Damen im Alter ab 18 Jahres sind aufgerufen, ihre Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto und Motivationsschreiben einzuschicken. Eine erfolgreiche Kandidatin zeichnet ihre Verbundenheit zur oberösterreichischen Milchwirtschaft aus, Begeisterung und Engagement, Fachwissen im Bereich Milch, gute Ausstrah-lung und charmantes Auftreten sowie...

TRAISENTAL (je). Seit letzter Woche gilt nach 37 Jahren in der Europäischen Union keine Obergrenze mehr für die Milchproduktion. Angesichts von „Milchseen“ und „Butterbergen“ hatte die damalige Europäische Gemeinschaft (EG) eine Milchquotenregelung eingeführt, um das Überangebot an Milch und Milchprodukten einzudämmen und den Marktpreis zu stabilisieren. Jeder Milchbauer erhielt eine einzelbetriebliche Quote, die Voraussetzung für die Lieferung bzw. Vermarktung war. Nach dem Ende der Milchquote...

Die Familie Straßer aus Wohlfahrtsbrunn kann sich ein Leben ohne Holz nicht vorstellen. BERGLAND. (HPK) Stellen Sie sich vor, Sie wollen auf Holz klopfen und keines ist da. Dabei wäre das vermutlich noch das kleinere Übel. Es ist einfach unvorstellbar, ein Leben ohne den natürlichen Rohstoff, der in unseren Wäldern von A wie Ahorn bis Z wie Zirbe wächst. Dieser Ansicht ist auch die Familie Straßer, die in Wohlfahrtsbrunn in der Gemeinde Bergland eine Landwirtschaft mit Rinderzucht und...

Qualität, Export- und Regionalmärkte lauten die Strategien von LK-Präsident Josef Hechenberger, Josef Moosbrugger und Georg Oberhammer von der Tirol Milch. Noch 27 Tage bis zum Auslaufen der Milchkontingentierung. Die Vorbereitungen auf Tiroler sowie nationaler und europäischer Ebene schreiten voran, um für die Herausforderungen am freien Milchmarkt gerüstet zu sein. „Fakt ist, dass auch am 1. April 2015 und danach die Kühe gemolken, die Milch abgeholt, verarbeitet sowie getrunken werden wird“,...

Nach Auslaufen der Milchquote Ende März 2015 gilt es für Oberösterreichs 8.600 Milchbauern, die hohe Qualitäts- und Exportstrategie beizubehalten. Das sagt Landwirtschaftskammerpräsident Franz Reisecker. Derzeit liege man bei einem Exportanteil von etwa 40 Prozent. Diesen will Reisecker konsequent Richtung 60 Prozent erhöhen. Hoffnungsmärkte seien China und Korea aber auch in den USA habe man Chancen – wenn die Qualität passt, und es sich bei den Milchprodukten um Spezialitäten handelt. Auf den...

Helga Brunschmid und Stellvertreterin Maria Burgmann in Funktion bestätigt BEZIRK (bp). Seit September dieses Jahres wählten in allen Orten des Bezirkes Kitzbühel die Bäuerinnen ihre Interessensvertretung. Damit stehen wieder 22 Ortsbäuerinnen mit ihren Vorständen am Beginn der sechsjährigen Funktionsperiode. Die Bezirksführung mit Bezirks- und Gebietsbäuerinnen steht fest: Mit klarer Mehrheit wurden Helga Brunschmid als Bezirksbäuerin und Maria Burgmann als ihre Stellvertreterin in...