Saisonalität

Samstag 20. Juni, 7 - 12 Uhr - Stadtplatz Leonding Der beliebte Samstag-Vormittags-Treffpunkt aller Leondinger, die Wert auf frische saisonale und regionale Lebensmittel und Spezialitäten aus nächster Nähe legen, feiert am Samstag 20.Juni 2015 sein 25-jähriges Jubiläum mit einem reichhaltigen Programm mit Live-Musik, jede Menge Kostproben und vieles mehr. Der Bauernmarkt hat sich zu einem von der qualitätsbewussten Leondinger Bevölkerung gerne angenommen Nahversorger entwickelt und zeichnet sch...

Reinhard Guttner vom Wirtshaus Schupf'n in Rohr gibt regionale Rezeptempfehlungen zum Besten. ROHR. "Wir legen in unserer Küchenphilosophie großen Wert auf Regionalität und Saisonalität", sagt Reinhard Guttner vom Wirtshaus Schupf'n in Rohr. Dementsprechend fallen auch seine Rezeptempfehlungen aus. Zum Start eine Schlierbacher Schlosskassuppe Für die Suppe werden 3 dag Butter geschmolzen, 1 Zwiebel darin kurz angeschwitzt und mit etwas Mehl gestaubt. Dann wird mit 1/2 Liter Suppe und 1/4 Liter...

Jeden Freitag zwischen 8:00 und 11:00 Uhr werden regionale und saisonale Köstlichkeiten am Rathausplatz (zwischen altem und neuem Rathaus) in Laakirchen angeboten. Frische oder geselchte heimische Fische, Ziegenkäse in verschiedensten Variationen, saisonales Gemüse, Bauernspeck, Fleisch- und Wurstspezialitäten, köstliche Bäckereien, Rapsöl, selbstgemachte Marmelade und eingelegtes Gemüse bekommen Sie am kleinen aber feinen Markt. Ab September wird die Produktauswahl um gesunde Vollkorn- und...

Woher kommt dein Essen? Über den wachsenden Trend zur Regionalität und den Bauernmärkten. OBERALM (lin). Seit fast drei Jahrzehnten kann man am Bauernmarkt Winklhof in Oberalm viele verschiedene regionale Produkte kaufen. Die Angebotspalette reicht von Käseerzeugnissen, Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, Brot, Fisch,Tees, Marmeladen, Honig bis zu Mehlspeisen. "Fleisch- und Wursterzeugnisse schmecken einfach besser, je weniger Stress das Tier bei der Schlachtung hat", da ist sich Alois...