Tag des Brotes

BEZIRK LANDECK (otko). Seit rund dreißig Jahren wird jedes Jahr am 16. Oktober der internationale "Tag des Brotes" gefeiert – gleichzeitig mit dem Welternährungstag. Auf diese Weise soll an die Bedeutung des Brotes als wichtigstes Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen weltweit erinnert und die Wertschätzung für das Lebensmittel Brot und das Bäckerhandwerk gefördert werden. Zum internationalen Tag des Brotes am 16. Oktober übergab Bezirksinnungsmeister Alfons Wachter...

TELFS. Seit über drei Jahrzehnten wird jedes Jahr am 16. Oktober der Tag des Brotes gefeiert. Die Bezirksblätter nahmen diesen Tag erneut zum Anlass, auf eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel aufmerksam zu machen. Zusammen mit dem Bäcker Waldhart in Telfs als regionaler Erzeuger und den Bezirksblättern Telfs als medialer Nahversorger wurde für mehr Bewusstsein gesorgt, ganz nach dem Motto „gemeinsam stärken wir die Region“! Im Bild Sebastian Waldhart und BEZIRKSBLÄTTER Telfs-GS Mario...

BEZIRK KUFSTEIN. Seit rund dreißig Jahren wird jedes Jahr am 16. Oktober der internationale "Tag des Brotes" gefeiert – gleichzeitig mit dem Welternährungstag. Auf diese Weise soll an die Bedeutung des Brotes als wichtigstes Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen weltweit erinnert und die Wertschätzung für das Lebensmittel Brot und das Bäckerhandwerk gefördert werden. Die BEZIRKSBLÄTTER feiern mit, deshalb holte BB-Mitarbeiter Robert Hornof bei der Bäckerei Mitterer in Wörgl eine ganze...

KORNEUBURG. Traditionell übergeben eine Bäckerdelegation und Vertreter der Wirtschaftskammer einmal im Jahr eine Auswahl an frischem Brot, vielfältigen Gebäck und einen Striezel an die Bezirkshauptmannschaft und nutzten gleichzeitig den Besuch bei Bezirkshauptmann Waltraud Müllner-Toifl aktuelle Themen und Herausforderungen der wirtschaftlichen Lage im Bezirk zu erörtern.

AUSSERFERN (eha). Den Internationalen Tag des Brotes am 16. Oktober nahmen die Bezirksblätter zum Anlass, um auf eines der wichtigsten Grundnahrunsmittel aufmerksam zu machen - das Brot. Der Bäcker vor Ort als regionaler Erzeuger und die Bezirksblätter als medialer Nahversorger – mit dieser stimmigen Verbindung wurde die Aktion durchgeführt. BB-Mitarbeiterin Layla Herb holte die frischen "Frühstückskipferl" in der Bäckerei Ihrenberger in Reutte für unsere Kunden ab.

Brot ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel - am besten schmeckt es wenn es traditionell hergestellt wird. Am 16. Oktober ist der Tag des Brotes. Grund genug um den Innungsmeister der Osttiroler Bäcker, Karl Steiner, zum Interview über die Zukunft seines Berufs und die verstärkte Konkurrenz durch die Industriebäckereien zu bitten. Auf dem Lebensmittelsektor werden Handwerksbetriebe immer rarer. Wie sieht es in Osttirol aus? Steiner:Auch in Osttirol sieht es nicht besser aus, da es für die...

Was passt besser zu einer wärmenden Herbstsuppe als ein frisches, duftendes Bauernbrot? Krosse Kruste und innen schön weich und saftig – hier mein absolutes Lieblingsbrotrezept: Man nehme: 500 Gramm Roggenmehl 500 Gramm Weizenmehl 1/2 Becher Naturjoghurt 1 Germwürfel 1 TL Honig 1/2 Liter lauwarmes Wasser 5 TL Brotgewürz 4 TL Salz gerne auch noch diverse Körner oder Samen zum "aufpeppen" – der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt ;-) Zubereitung: In einer großen Schüssel Mehl mit Wasser,...

Am Freitag, 16. Oktober 2015 wird dieser Tag gefeiert – auf alle Kunden wartet eine Überraschung! Seit über 30 Jahren wird der „Tag des Brotes“ zusammen mit dem „Welternährungstag“ jährlich am 16. Oktober gefeiert. Auf diese Weise wird an die Bedeutung des Brotes als wichtiges Grundnahrungsmittel für weltweit Millionen von Menschen erinnert. Zusätzlich wird durch diesen Tag die Wertschätzung für das Lebensmittel Brot und das Bäckerhandwerk gefördert. Kleines Brot-Geschenk für Kunden Auch heuer...

Grund genug auf das wichtige Lebensmittel aufmerksam zu machen Überall in der Welt hat das Brot hohen Symbolgehalt: Es steht für Solidarität und die Fähigkeit zu teilen. Als universelles Produkt, das in jeder Zivilisation zu finden ist, hergestellt aus den verschiedensten Getreidearten und durch vielfältige Backvarianten gekennzeichnet, begleitet das Brot selbst im dritten Jahrtausend jede Mahlzeit. Welttag des Brotes Grundnahrungsmittel für die einen, Luxus oder modernes Diätprodukt für die...

Wo: Osttirol, 9900 Osttirol auf Karte anzeigen

Verena, Köchin auf der Böglalm in Alpbach, zeigt wie´s geht. Und HIER finden Sie das Rezept zum selber machen! "An Guatn!" - > ZUR THEMENSEITE "Tag des Brotes"

Überall in der Welt hat das Brot hohen Symbolgehalt: Es steht für Solidarität und die Fähigkeit zu teilen. Als universelles Produkt, das in jeder Zivilisation zu finden ist, hergestellt aus den verschiedensten Getreidearten, durch den Gärprozess und die vielfältigsten Backvarianten gekennzeichnet, begleitet das Brot selbst im dritten Jahrtausend jede Mahlzeit. Grundnahrungsmittel für die einen, Luxus oder modernes Diätprodukt für die anderen - das Brot selbst hat so viele Bedeutungen, dass es...

Nördlich der Alpen wurde bereits vor 30.000 Jahren Getreide gemahlen, wie Funde aus Russland, Tschechien und Italien belegen. Vor etwa 10.000 Jahren begann der Mensch dann mit dem systematischen Anbau von Getreide zur eigenen Ernährung. Ursprünglich wurde das Getreide gemahlen und mit Wasser vermengt als Brei gegessen. Später wurde der Brei auf heißen Steinen oder in der Asche als Fladenbrot gebacken. Vermutlich sind gebackene Fladen schon frühzeitlichen, nomadischen Völkern bekannt gewesen....

Im kleinen Weiler "Hof" bei Inzing - einem der schönsten und anmutigsten Ensembles des Landes Tirol - stehen noch alte Backöfen. An diesen Ort sind alle Menschen, die schon länger oder erst kürzer bei uns leben, eingeladen. Sie können aus ihren reichen Erfahrungen schöpfen und in einem der Öfen das Brot backen. Die Kulturen der verschiedenen Länder mögen sich dabei austauschen. Ab 12.00 Uhr werden die verschiedenen Brotteige vorbereitet und die Öfen beheizt. Es kann auch Brotteig mitgebracht...

In einer Backstube, wo vieles noch händisch verarbeitet wird, besitzen Lebensmittel eine ganz andere Wertigkeit. WÖRGL (mel). Es ist 6 Uhr früh, ich betrete die Backstube der Bäckerei Mitterer und schaue noch etwas verschlafen in die riesige Rührmaschine, die unermüdlich knetet. "Nicht reingreifen, sonst reißt dir der Knethaken den Arm ab", ermahnt mich Bäckermeister Peter. Die Maschine rührt gerade den Semmelteig an, den Peter noch mit selbst hergestelltem Sauerteig verfeinert. "Wir machen...

Für die 2. Klasse der Hotelfachschule und die II. Jahrgänge der HLW und HLT Weyer fand anlässlich des „Tag des Brotes“ ein Workshop statt. Nach einer sehr informativen Einführung über Getreide und Mehle wurden unter fachkundiger Anleitung von Frau Barbara Strasser eifrig Teige geknetet und geformt. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen und schmeckte hervorragend! Durch Kostproben konnten sich alle Schülerinnen und Schüler von der hohen Qualität und dem guten Geschmack des frisch gebackenen...

Anlässlich des Tages des Brotes beschäftigten sich die Kinder der Volksschule Großglobnitz ausführlich mit diesem Thema. Es wurde eine kleine Ausstellung gestaltet, Grießbrei gekocht und eine Bäckerei in Zwettl besucht. Nun kennen die Kinder die Unterschiede zwischen den einzelnen Getreidesorten und wissen auch, wofür sie verwendet werden.

Brot ist weltweit eines der wichtigsten Nahrungsmittel. Der Tag des Brotes am 16. Oktober soll zum Nachdenken anregen und Perspektiven für künftige Weiterentwicklungen des traditionellen Nahrungsmittels aufzeigen. „Grundvoraussetzung für qualitatives Brot ist hochwertiges Getreide von unseren Bauern, insgesamt werden im Burgenland auf 67.300 Hektar rund 335.000 Tonnen Getreide produziert“, erklärt Agrarlandesrat Andreas Liegenfeld anlässlich des „Tag des Brotes“. Brot in Österreich Dass die...