Bio-Bauern

Neun argentinische Bauern besuchten für zwei Wochen, im Zuge des Alianza Österreich-Argentinien Projekt, Bauern aus der Region. Lukas Nistelberger, Freilandschweinezüchter aus Preßguts ist Mitorganisator dieses Projektes. WEIZ. Die direkte Begegnung zwischen bäuerlichen Familienbetrieben aus Österreich und Argentinien ist ein Kernstück des Projektes ALIANZA Österreich-Argentinien. Globale Verknüpfungen unseres Ernährungssystems und dessen lokale Auswirkungen werden dadurch greifbar gemacht. Die...

Die Teuerungen betreffen nicht nur Energiepreise, sondern auch Saatgut und Futtermittel. Eine Bäuerin erzählt. MÜLLNERN. Evelyn Kleinbichler übernahm gemeinsam mit ihrem Mann Seppi offiziell vor zwei Jahren den Hof ihrer Eltern, jetzt sprach sie mit uns über die Ernte, Teuerungen und dergleichen. Trockenheit im Sommer"Bei uns schlagen sich vor allem die Energie- und auch Treibstoffkosten nieder. Die Rohstoffe für die Direktvermarktung produzieren wir großteils selbst.“ Trotzdem sei es laut ihr...

Die Hexn-Stubn ist ein Restaurant in Blaindorf und wurde 1997 vom „Pertl“ eröffnet. Pertl und seine Frau Irmi betreuten das Restaurant 24 Jahre lang. 2022 findet die Neueröffnung des Gasthauses statt und die Hexe auf dem Schneebesen bringt frischen Wind nach Blaindorf. Die ersten BausteineHinter der „Hexn-Stubn“ steckt eine lange Geschichte, denn die ersten Bausteine wurden schon vor über 80 Jahren gelegt. Nun wird der Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Die „Hexn-Stubn“ beginnt mit...

Günther und Judith Rabeder berichten über die Neuigkeiten, die es in ihrem Unternehmen in Niederwaldkirchen gibt. NIEDERWALDKIRCHEN. Vor kurzem trafen sich die Landwirte zur Farmgoodies-Anbauversammlung. In der neuen Saison möchte man nämlich eine noch engere Zusammenarbeit mit den rund 50 hauptsächlich Mühlviertler Landwirten, die ihre Ernte an Farmgoodies liefern, erreichen. Dabei wird der Anbau von Lein zum absoluten Schwerpunkt erklärt. Die Sortenversuche aus 2021 wurden ausgewertet, mit...

LAND UM LAA. In der Kolpingwerkstätte in Poysdorf wird derzeit fleissig geschraubt und gehämmert, damit die Holzkisten rechtzeitig bis Weihnachten fertig sind. Denn dann werden sie von vier Bio-Bauern aus dem Land um Laa mit vielen selbstgemachten Köstlichkeiten befüllt. Die Kisterl mit dem Namen "Födgschmock" sind dann das ideale Weihnachtsgeschenk für alle, die guten Geschmack und echtes Handwerk schätzen. Den Bewohnern der Kolping Werkstätte Poysdorf hat die Zusammenarbeit viel Spaß gemacht....

Der Bio-Bergbauernmarkt fand heuer erstmals im Rahmen der Bio-Woche Tirol statt und lockte viele Interessierte mit speziellen Events rund um das Thema Bio-Landwirtschaft. HALL. Am vergangenen Freitag präsentierten die Tiroler Biobäuerinnen und Biobauern ihre regionalen Produkte in der Haller Altstadt. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher nützten die Gelegenheit, um regionale Biolebensmittel einzukaufen und sich über die heimische Bio-Landwirtschaft zu informieren. Angeboten wurden saisonales...

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Immer mehr Menschen legen beim Einkaufen Wert auf Regionalität und auf die Qualität der Produkte. WELS, WELS-LAND. Wer Wert darauf legt, bei Biobauern in der Region einzukaufen, der ist mit den Bio-Austria-Produkten auf dem richtigen Weg. Denn Bio Austria achtet auf Kontrolle und eine strenge Qualitätssicherung vom Feld bis zum Konsumenten. „Wir Bio Austria-Bauern produzieren beste Bio-Lebensmittel die bio, regional und sicher sind und erfüllen damit die Wünsche der Oberösterreicher perfekt“,...

Die studierte Pharmazeutin Iris Wallner aus Purbach unterstützt die vom Land Burgenland eingeläutete Bio-Wende mit Gemüseraritäten. PURBACH. "Ich habe mich nach meinem Studium dazu entschlossen, mich der biologischen Landwirtschaft und im Besonderen raren obst- und Gemüsesorten zu widmen", erklärt die Purbacherin Iris Wallner. Zu ihren Kunden zählen Spitzengastronome wie Haubenkoch Max Stiegl, aber auch Privatpersonen. Auch SPÖ-Klubobmann Robert Hergovich ist von den gelieferten Gemüsekisterln...

NIEDERWALDKIRCHEN. In Niederwaldkirchen werden auf Initiative von den Bio-Bauern Judith und Günther Rabeder seit 2014 hochwertige Bio-Öle aus heimischen Saaten hergestellt. "Die Samen dafür kommen nicht von irgendwo, sondern von Bio-Bauern aus der unmittelbaren Umgebung", sagen die beiden. Unter dem Namen „Farmgoodies“ etablieren sich die Öle auf dem österreichischen Lebensmittelmarkt.  „Wir machen aus qualitätvollen Urprodukten noch qualitätvollere Lebensmittel, die aus kleinstrukturierten...

TIROL. Vom 12. bis 15 Feber 2020 fand die Biofach – die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel – in Nürnberg statt. Auch das Tiroler Bio-Label "BIO vom BERG" war dort vertreten. Biofach – Messe für Bio-Lebensmittel in NürnbergMitte Feber fand im Nürnberger Messezentrum die Biofach, die Fachmesse für Bio-Lebensmittel statt. Rund 51.000 Interessierte aus circa 100 Ländern besuchten die Weltleitmesse. Auch das Tiroler Bio-Label BIO vom BERG stellte dort aus. Zum 17. Mal gab es einen Stand bei der...

Unsicherheit herrscht aktuell unter den heimischen Bio-Bauern, nachdem vonseiten der EU-Kommission Ausnahmeregelungen in der Europäischen Bio-Verordnung mit Anfang 2020 abgeschafft werden sollen. Dabei geht es etwa um Eingriffe an Tieren, wie Enthornung oder Kupieren, aber auch um die Weidehaltung. Bislang fehlen den Landwirten und ihren Interessensvertretern aber noch weitere Details, um Auswirkungen abzuschätzen. Inzwischen werden die Bauern von der Landwirtschaftskammer (LK) und "Bio...

TIROL. Vor Kurzem strich die Europäische Kommission eine Ausnahme-Regelung für Weidehaltung. Aufgrund dessen könnten in Österreich mehr als 3.000 Landwirte zum 1. Januar 2020 ihren Bio-Status verlieren. Ein Unding für den Grünen Landwirtschaftssprecher Kaltschmid, der nun die Landwirtschaftskammer in der Pflicht sieht, etwas zu unternehmen.  Bio-Bauern sollten schnellstmöglich informiert und beraten werdenZwar befürwortet Kaltschmid die Verordnung, dass es keine Ausnahme zur Weidepflicht mehr...

Gesundheitslandesrat Christopher Drexler hat sich kürzlich selbst ein Bild von der Initiative der elf Biobauern für eine stressfreien Hofschlachtung gemacht. TRAHÜTTEN. Hohen Besuch erhielt die Initiative zur stressfreien Schlachtung auf der Koralm:  Landesrat Christopher Drexler besichtigte vor Ort das Projekt. Gemeinsam mit einigen beteiligten Landwirten und dem ebenfalls anwesenden Obmann der Landwirtschaftskammer Deutschlandsberg Christian Polz wurde am Kienzerhof in Trahütten der Werdegang...

GROSSPETERSDORF. Jungbauer Georg Schoditsch verbringt die letzten schönen Herbsttage damit, den Boden seines Bio-Ackers in Großpetersdorf zu grubbern. "Der Grubber sorgt mit Stielen in der Erde für eine brechende und lockernde Bearbeitung, die den Boden durchmischt und nicht einfach nur wendet wie ein Pflug", erklärt Georg. Danach soll dieser mit einer Wintersaat auf den nächsten Frühling vorbereitet werden. Der 30-jährige, technikaffine BOKU-Student kennt seinen Boden genau. „In einer Handvoll...

"Ordentlich schlampert" ist man am Samstag, 21. September von 10 bis 17 Uhr beim Fürstenfelder Biofest. Am 21. Biofest sieht der Hauptplatz in Fürstenfeld aus wie "Kraut und Rüben".  Jedenfalls wenn es nach den Veranstaltern geht. "Wir wollen damit auf die Wichtigkeit von Biodiversität verweisen. Es muss nicht immer alles in Reih und Glied stehen, um seine Ordnung zu haben. Ein ungemähter Rasen schaut für das menschliche Auge oft unordentlich aus, sie bringt aber den Schlüssel zur biologischen...

Die Bio-Bauern schlagen Alarm. Sonnentor macht sich nun stark für eine "enkeltaugliche Umwelt". NEUBAU. "Wir sind überzeugt, dass wir alle etwas zur Förderung der biologischen Landwirtschaft, einer nachhaltigen Gesellschaft und einer enkeltauglichen Umwelt beitragen können", erklärt Johannes Gutmann, Sonnentor-Gründer und einer der Bio-Pioniere der ersten Stunde. "Vor 31 Jahren hat man mich noch als Spinner bezeichnet, heute arbeiten wir mit 300 Bio-Bauern zusammen, die auf 1.500 Hektar 60...

BAD BLUMAU. Die Initiative Gesundes Bad Blumau, veranstalten am Mittwoch, 13. Februar 2019 um 19 Uhr im Rogner Bad Blumau einen kostenlosen Filmabend. Gezeigt wird der 2009 in Deutschland erschienene Dokumentarfilm "Der Bauer, der das gras wachsen hört" von Regisseur Bertram Verhaag. Anschließend präsentiert Biolandwirt Thomas Unger sein Projekt "SOLAWI". Kontakt und Infos: Wolfgang Seidl, mind@mana4you.at oder 0650 415 5401 Hier ein kurzer Vorgeschmack: Zum Dokumentarfilm „Drei Jahr’ geben wir...

2017 bereits 10 Mio. Euro Umsatz durch Bio vom Berg TIROL. Seit 15 Jahren steht das kleine aber feine Bio-Label Bio vom Berg für die erfolgreiche Vermarktung von Tiroler Bio-Produkten im Lebensmittel-Einzelhandel. Langzeitobmann Heinz Gstir erinnert sich an den Start im Jahr 2003. "Am Beginn wurde die Initiative durchaus kritisch beleuchtet, wir hatten gerade 8 Produkte im Angebot, ein Scheitern wurde prognostiziert." Das hat sich grundlegend geändert. "Mittlerweile sind es 150 Produkte, der...

Bezirk Hartberg-Fürstenfeld hat drittstärksten Zuwachs an Bio-Betrieben. 12 Prozent aller landwirtschaftlichen Betriebe im Bezirk wirtschaften nach den EU-Bio-Richtlinien. In Zahlen sind das 360 Betriebe. Und das Interesse an der Bio-Landwirtschaft wächst. In den vergangenen zwei Jahren haben im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld 65 Betriebe umgestellt und betreiben biologische Landwirtschaft. Damit liegt der Bezirk im Ranking der Zuwächse in den steirischen Regionen an dritter Stelle. 236...

215 Biobauern bewirtschaften ganze 12.457 Hektar. Hier unsere Region im „Bio-Check". BEZIRK (up). Immer mehr Konsumenten wollen mit gutem Gewissen genießen. Bio ist gut, noch besser ist jenes aus der Region. Die Bezirksblätter haben den Bezirk dem Check unterzogen und einen Biobauern besucht. Der Glinzendorfer Biohof Adamah ist einer der ältesten seiner Art im Marchfeld. Als Seniorchef Gerhard Zoubek vor genau 20 Jahren beschloss, von konventioneller Landwirtschaft auf bio umzusteigen, wurde er...

531 Biobauern bewirtschaften 13.993 Hektar: Unsere Region im „Bio-Check" BEZIRK ZWETTL (bs). Immer mehr Konsumenten wollen mit gutem Gewissen genießen. Bio allein ist gut, noch besser sind Biolebensmittel aus der Region. Die Bezirksblätter haben den Bezirk Zwettl dem Bio-Check unterzogen und einen Biobauern besucht. Saisonal, lokal, bio Einer der 531 Bio-Bauern im Bezirk Zwettl ist der von Irene Lüdemann und Gerald Lindner geführte Bio-Hof Lindner in Friedersbach. Der Familienbetrieb war vor...

Maria Loidl führt mit Ehemann Fritz seit 1984 einen Bio-Obstbaubetrieb in Kopfing. Das richtige Gespür für Tiere und Pflanzen, dazu noch viel Herzblut in der Vermarktung der eigenen Produkte, das zeichnet die unzähligen steirischen Bäuerinnen aus. 36.000 Land- und forstwirtschaftliche Betriebe gibt es in der Steiermark. 5.000 davon in Hartberg-Fürstenfeld. 20 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Fläche in der Steiermark wird biologisch bewirtschaftet. In diesen Betrieben wird die...

Bio Austria Burgenland veranstaltet am 6. Mai 2017, ab 9 Uhr, das jährliche Biofest in Langeck. LANGECK. An diesem Tag können sich die Besucher von 9 bis 17 Uhr im Zentrum Langeck bei Lockenhaus mit Bio-Jungpflanzen für den Garten eindecken, herzhafte Grillspezialitäten und weitere kulinarische Schmankerln in Bio-Qualität genießen. Alles bio Die Besucher erfahren vor Ort alles über das Angebot und die Leistungen der burgenländischen Bio-Bauern und Bio-Bäuerinnen. Auf diese Weise kann sich jeder...