Biologische Landwirtschaft

Beiträge zum Thema Biologische Landwirtschaft

Mit fünf Bio-Modellregionen in der Steiermark will der Verein Bio Ernte Steiermark und der Verein der Bio-Modellregionen dafür sorgen, dass biologische Landwirtschaft und Konsumentinnen und Konsumenten näher zusammen rücken. | Foto: Bio Ernte Steiermark/Phil Lihotzky
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Partner gesucht
Fünf Bio-Modellregionen sollen steiermarkweit entstehen

Fünf Bio-Modellregionen sollen in der Steiermark künftig für eine stärke Verknüpfung zwischen Produzentinnen und Produzenten der biologischen Landwirtschaft sowie den Abnehmerinnen und Abnehmern sorgen. STEIERMARK. Nur gemeinsam gelingt der Weg zu mehr Bio in der Steiermark, davon sind der Verein Bio Ernte Steiermark, der Verein der steirischen Bio-Modellregionen und Agrarlandesrätin Simone Schmiedtbauer überzeugt. Aus diesem Grund sollen in den kommenden fünf Jahren fünf Bio-Modellregionen...

  • Steiermark
  • Andreas Strick
Da lacht das Bio-Herz: Stv. Geschäftsführer Mag. Peter Hecht mit Obfrau Ulrike Gangl (beide BIO Austria Salzburg) freuen sich über die zahlreichen Besucher:innen des diesjährigen Biofestes am Kapitelplatz. | Foto: Bettina Fleiss
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Organisch gewachsen
Biofest am Kapitelplatz bringt nachhaltig Genuss

Was vor 30 Jahren aus der Idee eines großen Bio-Bauernmarktes entstand, ist heute ein Feier-Fixpunkt in der Salzburger Altstadt. Im Zentrum stehen das Erleben und die Vielfalt. Zwischen dem Dom und der Kapitelschwemme zeigen über 20 „Standler:innen“, was es heißt, im Einklang mit der Natur zu leben und auszukosten. SALZBURG. Salzburg ist ein Bioland. Das präsentiert sich den zahlreichen Besucher:innen eindrucks- und genussvoll jedes Jahr aufs Neue, wenn die BIO AUSTRIA zum Fest auf den...

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Bettina Fleiss
Säfte und Edelbrände in Bioqualität schenkte Familie Hoffmann aus Tobaj beim Bio-Fest in der Güssinger Landwirtschaftsschule aus. | Foto: Martin Wurglits
Aktion Video 19

Landwirtschaft
Rein biologischer Festtag in Güssing

Die biologische Landwirtschaft in Theorie und Praxis anschaulich zu machen, war das Ziel eines Bio-Festes in der Landwirtschaftlichen Fachschule Güssing. Der burgenländische Landesverband Bio Austria informierte die Besucher über Produktion und Produkte, an den Ständen gab es ausschließlich biologische Gerichte und Getränke zu verkosten. Für den Verband freute sich Landesobmann Ernst Trettler über den regen Besuch, für die Landwirtschaftsschule war es Direktor Gerhard Müllner. Bei der Bewirtung...

  • Bgld
  • Güssing
  • Martin Wurglits
Ein sehr ehrgeiziges und nachhaltiges Projekt - Gumpoldskirchen wird die erste bio-zertifizierte Gemeinde Österreichs – Kulturgemeinderätin Dagmar Händler, die beiden Projektleiter Jörgen Vöhringer und Hannes Gebeshuber sowie Bürgermeister Ferdinand Köck.  | Foto: C. Reisinger
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Langfristige Planung
Ganz Gumpoldskirchen soll "Bio" werden

Die Winzergemeinde Gumpoldskirchen setzt auf Bio-Zertifizierung, die ganze Dorfgemeinschaft wird eingeladen, im Alltag und Beruf auf die Natur zu setzen. BEZIRK MÖDLING. Das ehrgeizige und nachhaltige Projekt der Marktgemeinde Gumpoldskirchen soll schrittweise innerhalb von 10 Jahren realisiert werden. Der Weinbau steht dabei im Mittelpunkt des biologischen Wirtschaftens. Der über die internationalen Grenzen hinaus bekannte Winzerort wird somit die erste bio-zertifizierte Gemeinde Österreichs....

  • Mödling
  • Rainer Hirss
Foto: Mit freundlicher Genehmigung von SoLaKo, Biohof Schreiber
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Food Cooperation
SoLaKo - Gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft

Ein lebendiges Beispiel für gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft Du bist auf der Suche nach dem wahren Geschmack von Lebensmitteln? Du möchtest wissen, woher sie kommen, und wer dahinter steht? Dann bist du richtig bei SoLaKo! Wir sind eine Partnerschaft aus fünf Höfen sowie vielen Steirerinnen und Steirern, die hochwertige Lebensmittel schätzen. Unser Ziel ist eine ökologisch nachhaltige Form der Landwirtschaft unter fairen Arbeitsbedingungen. Unsere Teilhaber/innen erhalten dadurch...

  • Stmk
  • Graz
  • Karin Polanz
Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig (links) zu Besuch bei Familie Schwarz am Mascherbauerhof in Ried/Riedmark. | Foto: BML/Hemerka
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Ried/Riedmark
Landwirtschaftsminister besuchte Mühlviertler Biohof

Norbert Totschnig (VP) besuchte vorige Woche die Mühlviertler Gemeinde Ried in der Riedmark. Der Minister unterhielt sich am Biohof von Familie Schwarz mit Bauern über aktuelle Chancen und Herausforderungen in der biologischen Landwirtschaft. Anschließend besichtigte er den Bio-Regionalladen "Marktplatzl" im Ortszentrum. RIED/RIEDMARK. Rund zehn Prozent beträgt der Bio-Anteil der in Österreich gekauften Lebensmittel. Tendenz steigend. Was früher nur wenige Idealisten wagten, trauen sich deshalb...

  • Perg
  • Helene Leonhardsberger
Erdnuss-Pionier des Weinviertels: Stefan Romstofer aus Raggendorf. | Foto: neuland.bio
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Bronze bei 120-Sekunden-Show
Europas Erdnuss-Epizentrum ist Raggendorf

Die BezirksBlätter & MeinBezirk.at haben die beste Geschäftsidee “made in Niederösterreich” gesucht. Und gefunden. Am Siegertreppchen: Ein Bio-Betrieb aus Raggendorf. RAGGENDORF. Mit ihrer Weinviertler Bio-Erdnussbutter holten Roman und Stefan Romstorfer Platz drei bei der BezirksBlätter Show 120 Sekunden. Platz zwei ging an "Xunt" aus dem Bezirk Hollabrunn, Platz eins an Sabine und Roman Baumgartner aus Vösendorf mit ihren Katzen-Stuhlhussen. Stefan Romstorfer strahlt über Bronze: "Wir sind...

  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil
Stefan Wiener und Michelle Medl wollen in Oberhenndorf einen großen Bio-Weingarten, eine Streuobstwiese und - wenn möglich - zehn Kellerstöckl errichten. | Foto: Wiener

Uhudler und mehr
Familie Wiener investiert in Henndorf in Bio-Weinbau und Tourismus

Auf 6,8 Hektar Gesamtfläche entsteht in Henndorf eine neue Bio-Landwirtschaft. Die für ihren Uhudler bekannte Familie Wiener aus Eltendorf plant die Anlage eines fünf Hektar großen Bio-Weingartens und einer Streuobstwiese. "Derzeit befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Zertifizierung als Biobetrieb", erklärt Stefan Wiener, der das Familienunternehmen in zweiter Generation mit Michelle Medl führt. Kellerstöckl zum ÜbernachtenNoch nicht so weit sind die Pläne für den Bau von...

  • Bgld
  • Jennersdorf
  • Martin Wurglits
Landesrat Jochen Danninger und riz up Geschäftsführerin Petra Patzelt
und dem Siegerprojekt „Weinviertler Bioerdnussbutter“. | Foto: Caro Strasnik

riz up ehrt Gründer
Genius-Preis für Erdnussbutter aus Raggendorf

Die Weinviertler Erdnussbutter überzeugte beim riz up GENIUS Ideen- und Gründerpreis 2022! RAGGENDORF. „Niederösterreich ist ein Land der genialen Geschäftsideen und jede einzelne hat das Potential, unser Land weiterzubringen“ zeigt sich Landesrat Jochen Danninger am Abend der Preisverleihung zum riz up GENIUS 2022 im AirportCity Space am Flughafen Wien erfreut.  Das Projekt „Weinviertler Bio-Erdnussbutter aus Raggendorf konnte erfolgreich den 2. Platz in der Kategorie "Regional genial" mit...

  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil
Servierten beim Bio-Fest in der Landwirtschaftlichen Fachschule Güssing Bio-Gebäck: Peter Traupmann und Pamela Gishamer. | Foto: Martin Wurglits
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Bio-Fest
Güssing erlebte schmackhaftes Fest in Bio-Qualität

So vielseitig wie die burgenländische Bio-Landwirtschaft war auch das Angebot, durch das sich die Besucher beim Bio-Fest in der Landwirtschaftlichen Fachschule Güssing durchkosten konnten. Ob Schnitzel, Kuchen, Kaffee, Saft, Uhudler oder Wein - alles war in biologischer Qualität zu haben. Einzelne Bauern und Bäuerinnen nutzten die Gelegenheit, ihre Produkte an eigenen Ständen zu präsentieren. Der Verband "Bio Austria", der das Fest organisierte, informierte über den Wert der heimischen...

  • Bgld
  • Güssing
  • Martin Wurglits
Mit der neuen „Aktion PigCoin statt Bit Coin“ gewährleisten Anneliese und Johannes Steinmayr  langfristig ein gewisse Wertsicherung füt ihre Kunden.  | Foto: Helmut Eder
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Biohof Steinmayr
Neuer Bio-Schweinestall und Aktion "PigCoin statt Bit Coin“

Ende 2021 haben Anneliese und Johannes Steinmayr auf ihrem Bio-Hof in Allersdorf, Gemeinde Niederwaldkirchen, den langjährigen Plan vom eigenen Bio-Schweinestall verwirklicht. Mit der neuen Aktion "PigCoin statt Bit Coin“ wollen sie für ihre Kunden langfristig eine gewisse Wertsicherung gewährleisten. NIEDERWALDKIRCHEN. „Nach einer intensiven, zweimonatigen Bauphase konnten die ersten Schweine von der Hansberg-Alm in den neuen Stall übersiedeln. Mittlerweile sind es 40 Tiere, für 50 ist er...

  • Rohrbach
  • Helmut Eder
Freuen sich über die Erfolgsgeschichte Bio vom Berg: Obmann Simon Wolf und Bioalpin-GF Björn Rasmus.
Aktion

Neue Produkte, gute Geschäfte – mit Umfrage
Bio vom Berg steigert Umsatz im Pandemiejahr

Knapp 13,7 Mio. Euro setzt in Tirol Bio vom Berg 2021 um und konnte den Umsatz – trotz Pandemie - um 300.000 Euro gegenüber 2020 steigern. TIROL. Bio ist in vieler Munde. "Dieses wachsende Bewusstsein für Bio bei den Lebensmitteln ist für uns weiter Auftrag, mit authentischen Produkten die Waren ganzjährig zum fairen Preis zum Kunden zu bringen", freut sich Bio vom Berg-Obmann Simon Wolf, der Bio vom Berg als Drehscheibe zwischen Produzenten, Handel und Konsumenten sieht. Und die Drehscheibe...

  • Tirol
  • Sieghard Krabichler
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Kulinarisches Weihnachtsgeschenk
Vier Bio-Betriebe machen den "FÖDG'SCHMOCK" auch 2021 erlebbar

LAND UM LAA. Eine feine Auswahl an selbstproduzierten Produkten haben junge Bio-Landwirte aus dem Land um Laa auch heuer zusammengestellt und verkaufen das Genusskisterl "FÖDG'SCHMOCK" wieder rechtzeitig vor dem Weihnachtsfest an alle interessierten Freunde des guten Geschmacks. Die Mission der Bauern ist es, die Wertschöpfung am Land zu halten und gute Produkte mit echtem Geschmack herzustellen, die es in keinem Supermarkt zu kaufen gibt. Alle Ressourcen wurden selbst auf den Feldern angebaut...

  • Mistelbach
  • Marina Kraft
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Gemeinsam in eine nachhaltige Zukunft
Hut & Stiel für mehr Klimaschutz

Die beiden Wiener Jungunternehmen Hut & Stiel und Collective Energy bündeln nicht nur die Kräfte ihrer Communities sondern bald auch die pralle Energie der Sonne. Dank eines innovativen Crowdfunding-Projekts soll auf der Stadtlandwirtschaft von Hut & Stiel eine Photovoltaikanlage sowie ein interaktiver Pilz-Erlebnis-Garten entstehen. Ab 25. Oktober können Klimabewusste dieses Unterfangen unterstützen und werden dafür reichlich belohnt. Wiens Bevölkerung wächst stetig – und mit ihr wächst auch...

  • Wien
  • Donaustadt
  • Christoph Zinganell
Die Veranstalter, um Festobmann Herbert Stern mit Ehrengästen eröffneten das 22. Bio-Fest am Hauptplatz Fürstenfeld.
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Bio-Fest Fürstenfeld (+ Bildergalerie)
Bioprodukte standen in Fürstenfeld in der Auslage

22. Bio-Fest Fürstenfeld: Unter dem Motto "Bio, regionale, fit & vital" präsentierten 30 Aussteller am Hauptplatz Fürstenfeld ihre biologischen Produkte. FÜRSTENFELD. Mehr als 300 Bauern wirtschaften in der Region Fürstenfeld unter den Kriterien der EU-Bio-Richtlinien. Um biologischen Produkten eine Bühne zu geben und die Erzeuger hinter den Produkten kennen zu lernen wird jährlich in Fürstenfeld das traditionelle Bio-Fest veranstaltet. Zum 22. Mal - diesmal unter dem "Bio, regional, fit &...

  • Stmk
  • Hartberg-Fürstenfeld
  • Veronika Teubl-Lafer
Biobauern trafen sich in Hochenegg bei Ilz: Regionalleiter Herbert Stern (2.v.l.) und Martin Hamker (4.v.l.) mit dem geehrten Mitglied Alois Seifried und Ehrengäste.
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Fürstenfeld
Biobauern wählten ihren neuen Regionalleiter

Herbert Stern wurde einstimmig zum neuen Regionalleiter der Biobauern der Region Fürstenfeld gewählt. HOCHENEGG/ILZ. Der Trend zur Biologischen Landwirtschaft hat in den vergangenen Jahren enorm zugenommen. Aktuell bewirtschaften 310 Betriebe im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld knapp 5.000 Hektar landwirtschaftliche Nutz- und geschützte Anbauflächen nach EU-Bio-Richtlinien. Den Großteil davon macht Ackerland mit mehr als 2.800 Hektar aus, gefolgt von Grünland (1.800 Hektar), Spezialkulturen, wie...

  • Stmk
  • Hartberg-Fürstenfeld
  • Veronika Teubl-Lafer
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Kürbisgenuss für eine nachhaltige Zukunft
SONNENgereift – Superfood fürs Klima

Der niederösterreichische Bio-Kürbishof Metz startete gemeinsam mit dem Jungunternehmen Collective Energy am 9. August 2021 ein innovatives Projekt zur Förderung einer nachhaltigen Zukunft. Gemeinschaftlich ermöglichen Kürbisfans wie Freund:innen regionalen Genusses durch den Kauf von einzigartigen Paketen den Bau einer Photovoltaikanlage am Haager Biohof und profitieren dabei von speziellen Konditionen. Seit jeher steht für Karin und Raimund vom Bio-Kürbishof Metz in Haag die naturnahe...

  • Amstetten
  • Christoph Zinganell
Das Biobraberl Kernteam: Katharina Forster, Ludwig Rumertshofer, Christine und Felix Bestle-Ortner. | Foto: Steinberger
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Nominierung für Regionalitätspreis
Bretterbauer und Schaberlhof für Kooperation und Direktvermarktung

Für ihre Arbeit als Biolandwirte und die regionale Vermarktung sind Ludwig Rumetshofer und seine Frau Katharina Forster für den diesjährigen Regionalitätspreis der BezirksRundschau in der Kategorie "Land-/Forstwirtschaft" nominiert. BRAUNAU. Sie sind 37 Jahre alt, junge Eltern und er studierter Landwirt: Katharina Forster und Ludwig Rumetshofer bewirtschaften gemeinsam seit etwa sieben Jahren den Biobetrieb "Bretterbauer" in Braunau. Für ihre Arbeit als Biolandwirte, Direktvermarkter und die...

  • Braunau
  • Daniela Haindl
Auch Landwirtschaftsschüler wie René Holzmann, Esther Seifried und Fabian Radits (von links) agierten als Gastgeber. | Foto: Martin Wurglits
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Erzeuger aus dem ganzen Burgenland
Güssinger Bio-Markt bot viel Heimisches in Bio-Qualität

Die Vielfalt der burgenländischen Bio-Landwirtschaft spiegelte sich beim Bio-Markt auf dem Gelände der Landwirtschaftlichen Fachschule in Güssing wider. Fleischspezialitäten, Obstsäfte und Saisongemüse burgenländischer Produzenten gab es ebenso in Bio-Qualität wie Leberkäse, Strudel oder Edelbrände. Auch Unerwartetes wie Bio-Oliven, Bio-Linsen, Bio-Kichererbsen oder Bio-Kümmel wartete bei den Standln auf Kundschaft. Dank der neuerdings gelockerten Corona-Regeln konnte der Markt, der vom...

  • Bgld
  • Güssing
  • Martin Wurglits
Der Bio-Markt von Bio Austria findet am Samstag, dem 19. Juni, von 9.00 bis 13.00 Uhr bei der Landwirtschaftlichen Fachschule statt. | Foto: Bio Austria

Bei der Landwirtschaftsschule
Güssinger Bio-Markt am 19. Juni

Das Biofest in der Landwirtschaftlichen Fachschule Güssing kann aufgrund der geltenden Corona-Bestimmungen zwar nicht in der gewohnten Form stattfinden. Die Organisatoren von Bio Austria bereiten aber dafür einen Bio-Markt vor. Am Samstag, dem 19. Juni, wartet von 9.00 bis 13.00 Uhr auf dem Schulgelände ein reichhaltiges Angebot biologisch erzeugter Lebensmittel. Die biobäuerlichen Direktvermarkter bieten Honig, Weine, Fleisch- und Wurstspezialitäten, Käse, Schnäpse und Öle an. Vieles kann an...

  • Bgld
  • Güssing
  • Martin Wurglits
Viel Arbeit, aber die Mühe lohnt sich. | Foto: Haindl
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Ökopioniere im Bezirk
Gemüseanbau ist ihre Leidenschaft

Wahre Ökopioniere, das sind die Romstötters in Franking, Neuhausen: Biolandwirtschaft, Gemüseanbau und Pflanzenanzucht gehören zu ihre Leidenschaft ... und Nachhaltigkeit wird in der Familie großgeschrieben. FRANKING. Mit sechs Kühen und Jungvieh hat alles angefangen: Franz Romstötter aus Neuhausen bei Franking hat 1999 einen Bauernhof mit Geschichte geerbt. Schon seit dem 18. Jahrhundert war sein Hof in Familienbesitz, 1801 soll sogar ein französischer Offizier dort einquartiert und ermordet...

  • Braunau
  • Daniela Haindl
Immer frischeste Produkte und regionale Spezialitäten finden sich am Bauernmark wieder. | Foto: Hofmüller (13x)
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Monatsmarkt
In Thannhausen ist jeden ersten Samstag im Monat Bauernmarkt

Am Wochenende fand der dritte "Bauernmarkt" vor dem Gemeindeamt in Thannhausen statt. Bei sommerlichen Temperaturen und wolkenlosen Himmel herrschte reges treiben. Die Auswahl der angebotenen regionalen Produkte erfreut die Besucher seit dem Start im März. Immer wieder finden aber auch Personen den Weg nach Thannhausen, die eigentlich nicht aus der Gemeinde sind. Es hat sich anscheinend schon herum gesprochen, das hier Top Qualität zu moderaten Preisen den Weg über die Verkaufstische in die...

  • Stmk
  • Weiz
  • Josef Hofmüller
Philip Stangl und Cornelia Habacher haben 2019 das Food Start-Up „Rebel Meat“ gegründet. Ihre Mission: „Deutlich weniger, aber dafür besseres Fleisch in Bio-Qualität – gut für die Umwelt und das Tierwohl.“ | Foto: Rebel Meat
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Halb Fleisch, halb Gemüse
„Rebel Meat“ mischt das Fleischregal auf

Burger-Patties, Würstel und Faschiertes aus Fleisch und Gemüse – ein Ernährungskonzept für die Zukunft. DIETACH, WIEN. Wir Österreicher essen im Schnitt 1,2 Kilogramm Fleisch pro Woche – viel zu viel, meint Cornelia Habacher aus Dietach. Deswegen hat die Molekularbiologin gemeinsam mit ihrem Co-Founder Philip Stangl vor zwei Jahren das Food Start-Up „Rebel Meat“ mit Sitz in Wien gegründet. Die Idee: Burger-Patties, die zur Hälfte aus Fleisch und zur Hälfte aus Pilzen, Hirse und Gemüse bestehen....

  • Steyr & Steyr Land
  • Marlene Mitterbauer
Robert Rosenstatter ist Projektleiter vom BioArt-Campus | Foto: Gertraud Kleemayr
Aktion 5

Mit Umfrage zum Thema
BioArt - ein ganzer Campus für das Thema Bio

In Seeham entsteht ein "BioArt-Campus". Damit verstärkt sich das Biodorf seine Kompetenz in Sachen biologischer Lebensmittel noch einmal kräftig. SEEHAM. Salzburg ist ein Bioland. Über 50 Prozent aller Bauern arbeiten biologisch, im Flachgau liegt die Marke noch höher: Die Biolandwirtschaft erreicht hier sogar 80 Prozent. In der Region um den Obertrumer See gibt es 250 Bio-Heumilchbauern, mit denen die Firma "BioArt" schon lange eng zusammenarbeitet. "Wir verarbeiten an die 100.000 Liter...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Gertraud Kleemayr

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