Knödel

Fruchtig, schokoladig, nussig oder doch lieber herzhaft? Und das eingefangen in einem handgemachten Erdäpfelteig. Die Rede ist von den vielseitigen Knödelvariationen, die im neuen Lokal „Wiener Genuss Knödel“ im 9. Bezirk in der Spitalgasse 33 angeboten werden. WIEN/ALSERGRUND. Knödelliebhaberinnen und -liebhaber könnten beim Anblick der Vitrine meinen, das Knödel-Schlaraffenland gefunden zu haben. Von süßen Nutella-, Himbeer- oder exotischen Kokosknödel bis hin zum pikanten Spinat-Feta-,...

Vergangene Woche konnte dank der ansässigen SPÖ genüsslich geschlemmt werden. HERZOGENBURG. Zur altbekannten Leopoldi Weinkost lud vergangenen Sonntag die SPÖ Herzogenburg. Im Volksheim konnten die zahlreichen Gäste nicht nur die köstlichen Fleisch- und Grammelknödel genießen, sondern auch süße Mehlspeisen. Highlight waren die edlen Tropfen der heimischen Winzer. „Wir sind heute hier, um die Knödel und den Wein zu verkosten“, erzählten Ida Steindl und Anne-Marie Schindele. Auch Gerda Berndorfer...

DUNKELSTEINERWALD. Am Nationalfeiertag dem 26.Oktober ging die 4. Knödelwanderung des ÖKB Ortsverbandes Gerolding über die Bühne. Start und Ziel war im VAZ Gerolding. Für die Wanderer der 5,2 und 9.5 Kilometer langen Strecke gab es bei der Familie Donabauer in Heitzing eine Labstelle.

Die Knödelmanufaktur hat einen weiteren Standort eröffnet. Und damit hat es das bekannte Restaurant aus dem achten Bezirk tief nach Albern in die Sendnergasse 129 verschlagen. WIEN/SIMMERING. Unter dem Namen Knödel Manufaktur "Das Wirtshaus" sind neben den klassischen Knödelvariationen in süß und herzhaft auch klassische, österreichische Schmankerl, wie Specklinsen, Krautfleisch und Kalbsbeuschel auf der Speisekarte. Besonders hervorzuheben sind auch die verschiedenen Gulaschvariationen. Von...

Zum 41. Mal wurde in der St. Johanner Speckbacherstraße der längste Knödeltisch der Welt gedeckt. ST. JOHANN. Am Samstag luden 18 "Sainihånsa" Festwirte zum 41. Knödelfest und deckten den längsten Knödeltisch der Welt – 595 Meter lang – in der Speckbacherstraße. Auftakt zum Traditionsfest war der Einmarsch der Festwirte, Bgm. Stefan Seiwald und TVB-Obmann Josef Grander, angeführt von der BMK St. Johann. Die 12.500 offiziellen Tickets, die es ausschließlich online zu kaufen gab, waren schon...

Unterhaltsam und kulinarisch wird das 29. Wolferner Marktfest von 9.-10. September im Herzen der Marktgemeinde. Für letzteres zeichnet unter anderem die Weinbergmaier GmbH mit Sitz in Wolfern verantwortlich. Denn auf die Besucher warten jede Menge süße und bekannte Gaumenfreuden aus dem Hause Weinbergmaier. Österreichs größter Tiefkühlexperte nimmt die beliebte Veranstaltung zum Anlass, um allen Gästen einen Einblick in das umfangreiche Produktsortiment zu gewähren. WOLFERN. Der Sonntag steht...

ST. JOHANN. Am 25. Mai von 15 bis 17 Uhr wird beim Frauencafé im St. Johanner Hof miteinander gekocht. Rote Beete Knödel, Kaspressknödel und Spinatknödel werden nach Tiroler Rezepten zubereitet.  Anmeldung für interessierte Frauen aus allen Ländern bis 24. Mai unter 0676 5440864. Mehr zum Thema: Gesund und günstig kochen von Lisa Hauser

(Fotos (c) Andrea Stoiser) Der Verein Alte Gärtnerei lädt wieder alle Vereine aus Eichgraben ein, beim Knödelfest die Kochlöffel zu schwingen. Koch mit uns!Wenn du kochst, läuft die ganze Nachbarschaft zusammen? Deine Rezepte sind im ganzen Ort bekannt? Dein Telefon klingelt, wenn Rat in der Küche gefragt ist? Dann mach mit beim Knödelfest und schreib uns an hallo@alte-gaertnerei.org  Knödel? Egal welche? Semmelknödel, Falafel, Gyoza, Dumplings, Samosas, gefüllt, kugelrund, gedünstet, gekocht...

Trotz des durchwachsenen Wetters stürmten die Wanderer den Start im Veranstaltung Zentrum Gerolding. Obmann Ernst Traxler, Schriftführer Karl Steurer und Kassier Erwin Raab stießen stellvertretend für Alle Helferinnen und Helfer auf den großen Erfolg an.J

Nach zwei Jahren Pause feierte das (40. Jubiläums-)Knödelfest in St. Johann "Comeback". Von 23. bis 25. 9. gab es ein buntes Festprogramm. ST. JOHANN. 17 Knödelwirte servierten am Samstag rund 26.000 Knödel (22 Varianten) am fast 600 Meter langen Knödeltisch. Um 11 Uhr marschierten die Festwirte ein, anschließend unterhielten acht Live-Bands im Marktzentrum. Tausende Besucher zelebrierten das Fest-"Comeback". Erstmals gab es Karten nur im Vorverkauf eine Besucherzahl-Beschränkung mit 12.000...

Selbst nach 40 Jahren ist die Begeisterung für das Knödelfest in St. Johann ungebrochen. ST. JOHANN. Nach zwei Jahren Pause feiert das Knödelfest in St. Johann "Comeback". Von 23. bis 25. 9. gibt es ein buntes Festprogramm. 17 Knödelwirte werden am Samstag rund 26.000 Knödel (22 Varianten) am fast 600 Meter langer Knödeltisch servieren. Daneben wird ein umfangreiches Rahmenprogramm geboten. „Warm-Up“ am FreitagDen Auftakt für das Festwochenende macht das „Almererfest“ auf der Angerer Alm (11...

Nach zwei Jahren Pause wieder Knödelfest in St. Johann; Jubiläum am langen Knödeltisch; Tickets gibt's nur online! ST. JOHANN. Am 24. September gibt's ab 11 Uhr das "Comeback" für das beliebte St. Johanner Knödelfest – und das gleich mit dem zwei Mal Corona-bedingt verschobenen 40. Jubiläum. "595 Meter Knödeltisch, 22 Knödelvariationen, 26.000 Knödel und 17 Knödelwirte – das sind die Eckdaten für das Fest am Samstag. Schon am Freitag gibt's das Platzkonzert (mit Markus Wohlfahrt,...

Nach 2 Sommern Zwangspause kommt das Knödelfest heuer zurück in die Alte Gärtnerei. Ein Genuss-Fest mit Knödel-Spezialitäten aus aller Welt - Auf der Speisekarte stehen unter anderem: Grammelknödel, Spinatknödel, Sauerkraut und Krautsalat, Rote Rüben-Knödel, Linsen mit Semmelknödel, Falafel, Kaspressknödel, Georgische Knödel, Topfenknödel und Brombeerknödel. Die Bierbrauer des Vereins Alte Gärtnerei schenken Eichgrabner Bier aus, es gibt Fruchtsäfte aus der Region und die Feuerwehr Eichgraben...

1.001 Jahre Kloster Traunkirchen, Alpin-Asiatische Fusionsküche, Krimi-Dinner, Kochkurse und Weinverkostungen stehen auf dem Programm von Felix 2022. Sensationelle Gastköche wie Paul Ivić (TIAN), Haya Molcho (NENI) oder Tobias Müller und Eduard Dimant (Mochi) bereichern das Festival. Ein besonderes Highlight ist dieses Jahr wiederum die Knödelreise per Schiff und Oldtimer. SALZKAMMERGUT. Bereits zum dritten Mal verwandelt der Shooting-Star unter den Kulinarikfestivals die Region...

ST. JOHANN. Die Bergbahnen St. Johann bieten noch bis zum 30. Jänner den "St. Johanner Knödelslalom". Beim Kauf einer Tageskarte gibt's einen Gutschein für zwei Knödelspezialitäten gratis dazu, die in sieben Skihütten/Gastrobetrieben eingelöst werden können.

Bereits im Februar dieses Jahres feiert der Knödel Drive-in in der Salzburger Stiegl-Brauwelt Premiere. Jetzt sind die vielen Knödelvarianten, von herzhaft bis süß zurückgekehrt. Der Drive-in öffnet ab 25. November 2021. SALZBURG. Am Parkplatz der Stiegl-Brauwelt steht der rote Stiegl-Truck. Hier gibt es wieder die kugelrunden Knödel zum Mitnehmen. Insgesamt sieben Variationen stehen bei den herzhaften Knödeln zur Auswahl. Neben Kartoffelknödel mit Gans'l Füllung, gibt es Bierkasknödel,...

Kürbisse sind das Herbstgemüse schlechthin. Ein Glück , dass sie so vielseitig verarbeitet werden können. Kürbisknödel mit Champignonsauce gibt es diese Woche und damit ein Rezept mehr, dass den Herbst geschmacklich verfeinert. Ein Klassiker neu interpretiert also, der neben Kürbissuppe und Kürbislasagne bei allen Kürbisliebhabern super in den Speiseplan passen wird. Zutaten (2 Portionen) KÜRBISKNÖDEL 200 g Knödelbrot150 g Schwarzbrot gewürfelt1 Zwiebel300 g Butternusskürbis (oder Hokkaido)1 EL...

Die Linzer Vivatis-Holding übernimmt den niederösterreichischen Knödel-Spezialisten Ackerl und verlegt die Produktion nach Wolfern bei Steyr. Die Marken bleiben erhalten. LINZ. Die Linzer Lebensmittel-Gruppe Vivatis baut ihren Convenience-Bereich weiter aus und hat mit Monatsersten die Ackerl-Gruppe in Wolkersdorf im Weinviertel übernommen. Die Produktion wird von der Vivatis-Tochter Weinbergmaier, einem Tiefkühl-Spezialisten am Standort Wolfern bei Steyr, weitergeführt.  Knödel-Spezialist aus...

Rein ins Vereinsleben und auf zum Lieblingswirt - mit etwas Glück auf unsere Kosten. Die BezirksRundschau und Oberösterreich Tourismus suchen gemeinsam die Lieblingswirte der Vereine! Acht Wochen lang gibt es kulinarische Vereinsfeiern im Gesamtwert von € 5.600,- zu gewinnen. Unter allen Teilnehmern wird außerdem ein Bierbrauerlebnis im Wert von € 1.500,- verlost. OÖ. Die Corona-Pandemie brachte unser soziales Leben weitgehend zum Stillstand. Die oberösterreichischen Vereine mussten auf ihr...

BEZIRK LANDECK. In der "Blickpunkt" Ausgabe vom 7. August 1996: "Die Tage rund um den 15. September bedeuten für die beiden Köche Georg Thurner und Landolf Sattlegger Schwerarbeit. Zum 10-Jahr-Jubiläum des Zammer Kirchtages werden sie den größten Leberknödel der Welt kochen und damit die Eintragung ins Guinnesbuch der Rekorde versuchen." Weltrekordversuch in Zams Die BEZIRKSBLÄTTER werfen einen Blick ins "Blickpunkt"-Archiv vor 25 Jahren: (ps) Die Tage rund um den 15. September bedeuten für die...

„Diese Musik ist wie ein Traum, den ich einmal in Irland hatte. Eine Welle durchflutete langsam pulsierend meinen Körper, sanft und kühl, wohltuend wie nie etwas zuvor, irgendwie blau, phosphoreszierend – und ich hob ab, in die Unendlichkeit.“ Schriftsteller Felix Mitterer fand diese Worte für das Oktett Knödel und beschrieb damit die traditionell bis utopisch klingenden Melodien. Die Musiker präsentierten ihr besonderes Musik-Gespür, das sie unter anderem auch für Film, Theater und Oper...

Kartoffelknödel oder Semmelknödel waren gestern, jetzt kommt Fleisch ins Spiel.  SALZBURG. Aufgrund der großen Nachfrage ging der Drive-in in die Verlängerung und bietet jetzt Wildshuter Köstlichkeiten wie den Pulled-Beef-Burger und Brauwelt-Ripperl, die man an den kommenden zwei Wochenenden (4. bis 7. sowie 11. bis 14. März, jeweils von 11 bis 19 Uhr) genießen kann. Abholen kann man die Speisen beim Stiegl-Truck Drive-in vor dem Stiegl-Getränkeshop in der Kendlerstraße 1. Vorbestellungen...

BERWANG. Drei bis vier Knödel pro Kopf, je nach Größe der Knödel und der "Köpfe" sollte man schon rechnen, wenn man diese beliebte Speise auf den Tisch bringen will. Für eine vierköpfige Familie sind es somit an die 15, 16 Knödel, besser mehr, die man vorbereiten sollte. Weil sich die "Knedl" so gut einfrieren lassen, ist die doppelte Menge vielleicht sehr ratsam. Also so um die 30 Knödel. Dann hört sich für viele aber auch schon der "Spaß" beim "Knedldrehen" auf. Riesige Tagesproduktion Nadine...

Ein neues Café in der Schlossergasse 4, (zuvor Café Corretto) mit dem klingenden Namen „Kaiserliche Knödel" eröffnete kürzlich in der Stadt Hall. Der Name ist Programm, denn im Café von Sanja Panic, gibt es ausschließlich süße Knödel in den verschiedensten Variationen. HALL. „Ich bin der Kaiser, ich will Knödel!“, mit diesem Satz wurde Kaiser Ferdinand der Erste berühmt. Das neue Lokal „Kaiserliche Knödel" in der Haller Altstadt würde dem Habsburger mit Sicherheit gefallen. Sanja Panic erfüllt...